Como cultivar spirulina
Conselhos simples para produzir spirulina no lar
A spirulina pode viver em água salgada e alcalina ao mesmo tempo, num recipiente resistente à corrossão. Aqui pode ver algumas indicações para cultivá-la em casa.
Inicialmente, deve ter um recipiente ou tanque com ângulos redondos, para facilitar a agitação e higiene dos cantos. Geralmente são usados tanques com bordas de 40 cm.
Os tanques podem ter uma superfície de 1 m², correspondendo às necessidades de spirulina duma pessoa, embora esta característica não constitui uma limitação, apenas resulta imprescindível levar em conta a necessidade de agitar periodicamente o tanque.
Para facilitar o seu desaguamento, o fundo do tanque deve ter um hoco e uma ligeira inclinação.
A agitação superficial dos tanques pode ser realizada a mão ou com uma vassoura, uma vez cada hora ou duas horas. Aliás, deve agitar uma vez por dia o fundo do recipiente.
A temperatura do médio de cultivo é o fator climático mais importante, que incide diretamente na rapidez do crescimento e a qualidade da spirulina. Por debaixo de 20°C o crescimento é praticamente nulo, sendo a temperatura ótima para o desenvolvimento por volta de 37°C.
A iluminação é fundamental para o crescimento, mas não deve manter-se de modo continuado as 24 horas do dia. O sol pleno não é ótimo: uma meia sombra é o melhor. Também é muito importante que o médio de cultivo registre uma temperatura de ambiente elevada, sem depender apenas da entrada da luz solar.
A chuva e o vento são benéficos, mas é preciso controlar que a água não transborde o tanque e ao mesmo tempo não tenha pó nem folhas. A água usada no médio de cultivo deve ser limpa ou filtrada, para eliminar possíveis contaminações. Este líquido oferece os oligoelementos e o cálcio que precisa a spirulina, além do carbono e as sais que devem dispor-se ao mesmo tempo.
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