Alimentos com ferro para crianças
Alimentos ricos em ferro para a alimentação infantil
Na alimentação infantil, um dos nutrientes mais importantes é o ferro, pela sua participação no crescimento físico e o desenvolvimento intelectual. Para que as crianças tenham bom aporte de ferro é importante conhecer alimentos ricos nele. Aqui apresentamos alimentos ricos em ferro.
Os alimentos ricos em ferro têm um papel essencial no bom desenvolvimento físico e intelectual das crianças, pelo que são muito importantes para a alimentação infantil.
Em que radica a importância dos alimentos ricos em ferro para a alimentação infantil?
- O ferro é um mineral imprescindível na dieta normal de uma criança.
Quando nasce um bebê, traz com ele um depósito de ferro que adquiriu da alimentação da mãe. Depois do nascimento, o bebê mantém essa reserva por seis meses, depois deste tempo a criança, através da incorporação paulatina de alimentos e do aporte do leite materno pode obter o ferro para produzir glóbulos vermelhos e melhorar o desenvolvimento mental.
Uma dieta baixa em ferro durante a infância pode produzir:
- Anemia.
- Retardamento na aprendizagem.
- Em casos extremos, retardamento mental.
Existem dois tipos de ferro:
- Ferro Hemínico: É o ferro que vem dos alimentos de origem animal.
- Ferro Não Hemínico: É o ferro de origem vegetal.
Alimentos com ferro para crianças
- Lácteos: Fortificados.
- Ovo: A gema do ovo é rica em ferro e se acrescentamos o aporte proteico da clara, o ovo converte-se num alimento ótimo para a alimentação infantil.
- Carnes e os seus derivados: São fonte natural de ferro, carne de vitela, frango, peixe.
- Vegetais: Vegetais verdes (acelga, espinafres, brócolis, etc.)
- Legumes: Lentilhas, brotos de soja, etc.
- Cereais integrais: Embora não são considerados fontes de ferro, eles são fonte de vitamina B12, fator que ajuda à boa formação de glóbulos vermelhos e evitar anemia.
Os alimentos ricos em vitamina C (sumo de laranja, toranja, tangerina, kiwi, etc.) ajudam à absorção de ferro.
Incorpore estes alimentos na dieta diária da criança e garanta a ela um bom aporte de ferro.
Lembre-se que é muito importante a consulta periódica ao pediatra do seu filho.
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