Alimentação para o colesterol: alimentos proibidos e permitidos
Que tipos de gorduras ajudam a baixar o colesterol alto?
Aquelas pessoas que sofrem de colesterol alto ou triglicérides devem saber que há alimentos que estão permitidos e outros que estão proibidos. Por isso, levar em conta estas listas e ter uma alimentação saudável é a melhor maneira de combater o problema.
Levar uma alimentação equilibrada e evitar as gorduras saturadas é o punto de partida para combater o colesterol alto. É que estas são as que geram o denominado colesterol ruim. Mas também há outros que geram o colesterol bom, o recomendado.
Alimentos proibidos para o diabetes
Todo aquele alimento que tenha gorduras saturadas se encontra dentro da lista dos alimentos que você deve evitar.
- Carnes vermelhas
- Embutidos
- Manteigas e lácteos gordurosos (nata, queijos de pasta dura, etc.)
- Maionese e temperos com ovo
- Gema de ovo
- Óleos de coco e palma
- Tira-gostos, alimentos pré-cozidos e fritos
- Confeitaria e pastelaria industrializada
- Chocolate
- Mariscos como a lagosta ou o camarão (muitas gorduras saturadas)
Alimentos permitidos para o diabetes
Nem todos os alimentos são prejudiciais para o diabetes e os triglicérides altos. De fato, os que contêm ômega 3 inclusive são recomendados porque aportam colesterol bom que, ao competir com o ruim, ajudam a eliminá-lo do organismo.
- Peixes azuis
- Peito de peru, frango sem pele, carnes vermelhas magras
- Lácteos que não superem 5 por cento de gordura total
- Azeite de oliva e azeitonas (muito recomendado)
- Cereais como o gergelim e frutos secos como as amêndoas
- Abacate
- Pães integrais
- Água, infusões, caldos caseiros, sumos
Na hora de escolher alimentos, trate de que estes tenham maior presença nas suas receitas de comida para combater o colesterol. Neste vídeo você pode ver com maior profundidade que gorduras podem te ajudar a baixar o colesterol ruim, para que você saiba quais escolher na hora de fazer suas comidas.
Alimentos para baixar o colesterol e os triglicérides
Graças a diversas investigações científicas, como você pôde ver antes, existem certos princípios ativos com propriedades para baixar o colesterol alto. Estes componentes formam parte dos alimentos e, por conseguinte, quando você os consome, reduz o colesterol.
Para que você tenha mais claro quais são seus melhores aliados ao comer, preste atenção nestas listas de alimentos que baixam o colesterol, agrupados de acordo com o nutriente mais benéfico para a sua saúde.
Alimentos com ácido ômega 3
O ácido ômega 3 é uma gordura insaturada que aumenta o colesterol bom, removendo o colesterol ruim dos órgãos e artérias.
- Peixe
- Frutas secas
- Sementes como por exemplo chia, linhaça, girassol, amaranto, feno-grego, quinoa, etc.
- Algas
- Óleos de origem vegetal como o azeite de oliva, linhaça, gergelim, soja, etc.
Neste vídeo você pode ver como particularmente os peixes azuis te ajudam a baixar o colesterol graças ao seu alto conteúdo de ômega 3.
Alimentos ricos em fibra
A fibra reduz a absorção da gordura que contêm os alimentos, especialmente os ácidos graxos saturados e trans. A fibra cumpre a função de varrer e eliminar os resíduos e toxinas do organismo.
- Vegetais
- Frutas
- Cereais integrais
- Legumes de todo tipo
Alimentos que contêm antioxidantes
Os antioxidantes são substâncias orgânicas que têm como função evitar a formação de radicais livres, melhorando a combustão das gorduras ruins, reduzindo desta forma o colesterol LDL ou ruim.
- Frutas frescas
- Vegetais frescos
- Cereais integrais
- Sementes
Uma receita com sementes ideal para baixar o colesterol é o leite de alpiste. Não perca como prepará-la para aproveitar seus benefícios neste vídeo.
Alimentos adicionados com fitoesteróis
Existe um grupo de alimentos elaborados comercialmente, aos quais se adiciona fitoesteróis (substâncias de origem vegetal que reduzem o colesterol ruim). A variedade é diferente em cada país, porque as marcas oferecem diferentes opções e nem sempre estão disponíveis em todos os lugares. Mas os principais são:
- Lácteos desnatados
- Alimentos anunciados como 0% colesterol
Incluir estes alimentos na dieta é essencial para facilitar a redução do colesterol. Inclusive, se você não tem colesterol alto, através da incorporação destes alimentos pode prevenir doenças cardiovasculares e ter uma vida mais saudável.
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