Truques para reduzir o sal das refeições

O consumo de sódio recomendado é de 5 g por dia, esta cifra é superada sobretudo na população ocidental, devido à alimentação rica em sódio e gordura à qual estamos expostos.

Aquelas pessoas que sofrem de hipertensão precisam limitar o consumo de sódio, desta forma reduzirão as probabilidades de sofrer de doenças cardiovasculares, para alcançar este objetivo é necessário saber como reduzir o sódio na dieta contra a hipertensão arterial.

Truques para reduzir o sal das comidas

• Não salgar a comida enquanto se cozinha.
• Salgar a comida depois de estar preparada.
• Não consumir carnes defumadas.
• Reduzir ou eliminar, de acordo com o grau de hipertensão, embutidos, azeitonas.
• Se tiver vontade de consumir azeitonas, podem ser lavadas.
• Não consumir queijos duros ou de pasta firme.
• Não consumir enlatados, já que contêm sódio como conservantes.
• Não consumir frutas em calda, se de qualquer forma se deseja consumi-las podem ser lavadas, dessa forma se retira o sódio.
• Não consumir sopas com sódio.
• Consumir biscoitos e pão sem sal.
• Consumir frutas e verduras.
• Evitar o consumo de molhos comprados, como maionese, catchup, mostarda, soja, etc.
• Consumir sais dietéticos, tenha em mente que muitos dos sais que existem no mercado são sais de verduras, mas que contêm sódio na sua composição.
• Utilizar ervas aromáticas para condimentar comidas, tais como: salsinha, alecrim, louro, orégano, alho, gengibre, noz-moscada, anis, cúrcuma, sálvia, pimentão, menta, etc. Estas ervas costumam ser muito úteis na hora de condimentar as diversas preparações.
• Evitar os refrescos dietéticos, já que podem conter ciclamato de sódio.
• Tomar dois litros de água por dia, isso ajudará a eliminar o excesso de sódio do organismo.

Estes truques para diminuir o sal das comidas, podem ser muito úteis na hora de preparar a comida diária. Lembre-se que controlar a sua tensão arterial periodicamente pode prevenir complicações que afetem seu sistema cardiovascular.