Como manter baixo o colesterol mau, comendo escarola

Se precisar tratar a hipercolesterolemia, é preciso saber que um dos fatores de risco que pode prevenir e controlar é o nível de colesterol LDL ou colesterol mau. Para isso é essencial modificar a dieta e incorporar alimentos com propriedades para conseguir este objetivo.

Embora as hortaliças em geral tenham propriedades para tratar o colesterol, cada uma delas tem propriedades específicas baseadas na sua composição química.

A escarola é um vegetal que possui betacarotenos, também conhecidos como provitamina A. Estas substâncias, que oferecem cor à hortaliça, têm uma ação antioxidante que reduz a formação de colesterol mau no sangue e a sua possível deposito na parte interna da artéria.

A escarola não só contém betacarontenos, também outro tipo de substâncias carotenoides que também mantêm baixo controlo o colesterol LDL ou mau.

Por outro lado, a escarola contém outras substâncias além da fibra que ajudam a eliminar os lípidos ingeridos nas comidas, como também outras substâncias antioxidantes como o magnésio, selênio e zinco.

Do mesmo modo, é um vegetal rico em iodo, mineral que estimula a glândula tiróides, aumenta a combustão das graxas, mexendo o tecido adiposo.

Estes são alguns dos benefícios que pode oferecer a escarola para controlar o colesterol LDL ou mau e para cuidar o coração. Mas para isto ser efetivo, deve saber como prepará-la e incorporá-la a sua dieta.

O melhor modo de consumir a escarola é fresca, em saladas. Se não puder consumi-la crua, pode inclui-la em liquefazidos ou cozida ao vapor. O mais importante é que, através do seu consumo aporte ao seu organismo todos e cada um dos nutrientes que reduzem a hipercolesterolemia.

Recorde que, uma dieta rica em fibra e baixa em gorduras saturadas é beneficiosa para manter controlados o colesterol e os triglicerídeos, dois fatores de risco que podem prejudicar a saúde do seu coração.