Gergelim para reduzir o colesterol

Possui componentes benéficos para a saúde: reduz o colesterol, contém fibra...

O gergelim contém um bom número de substâncias de singular importância para a saúde humana. Vemos aqui suas características mais destacadas.

Ao redor de 52% de lipídios e ácidos graxos essenciais como ômega 3 e 6, que reduzem o nível de colesterol no sangue, são algumas das substâncias do gergelim, outro produto natural de grande valor.

Além disso proporciona lecitina, uma substância que evita que as gorduras fiquem aderidas nas paredes das artérias, sendo por outro lado um componente essencial do tecido nervoso.

Junto com a soja, o gergelim é o vegetal mais rico em lecitina do qual se tem conhecimento. Outro ponto importante é que conta com 20% de proteínas de alto valor biológico.

É uma oleaginosa na qual predominam as vitaminas B1 e B2 em grandes quantidades, além de vitamina E, que devido ao seu poder antioxidante é vital para reduzir o colesterol e atrasar o envelhecimento.

Da mesma forma, contém um grande número de minerais e oligoelementos. Por exemplo, uma colher (de sopa) de gergelim proporciona 331 mg de cálcio. Entre outros, possui fósforo, ferro, magnésio, cobre, cromo e zinco.

Por outro lado, ao contribuir com grandes quantidades de fibra, se torna um alimento altamente indicado para regular a função intestinal.

Com relação à forma de consumi-lo, isto pode ser feito de muitas maneiras: como semente, incorporando ele nas saladas, arroz ou massas, em pães ou bolachas ou na forma de farinha.


IMPORTANTE: A missão do "Gergelim para reduzir o colesterol" é te ajudar a estar informado. NUNCA substitua a consulta médica.

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