Como fazer um pão integral

Receita artesanal de pão integral caseiro

Fazer um pão integral caseiro é muito mais fácil do que se pode pensar. Simplesmente se deve seguir uma receita que não é muito diferente da preparação de um pão comum e colocar mãos à obra. O melhor é que o consumo deste tipo de pão é mais benéfico para o organismo.

O pão integral sempre é uma deliciosa alternativa ao pão comum. É que o fato de ter uma farinha sem refinar proporciona mais e melhores nutrientes ao organismo do que quando consumimos farinha comum. Por isso mesmo, esta receita que te oferecemos a seguir pode ser muito proveitosa se você quiser elaborar o pão na sua própria casa.

Ingredientes:

3/4 quilo de farinha integral
1/4 quilo de farinha de trigo
Uma colher de sal
60 gramas de levedura de cerveja
Duas xícaras (e talvez um pouco mais) de água morna

Preparação:

Dissolva a levedura em um pouco de água morna com uma colherinha de açúcar. Enquanto isso, misture as duas farinhas e forma uma espécie de vulcão, onde você vai colocar a levedura e começar a adicionar aos poucos a água. Soque perfeitamente até que fique uma massa bem lisa.

Em seguida você terá que acender o forno em temperatura média e deixar esquentar. Ao mesmo tempo, deixe levar a massa tampada perto dele durante uns 40 minutos. Em seguida você terá que levar ao forno durante aproximadamente uma hora, até que esteja dourado por fora e cozido por dentro.

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