Alimentos transgênicos: vantagens e desvantagens
Descubra os riscos e benefícios de consumir alimentos transgênicos
O surgimento dos alimentos transgênicos gerou uma verdadeira polêmica, com relação a suas vantagens e desvantagens. Não é para menos, já que enquanto alguns só falam dos riscos do seu consumo, outros destacam seus benefícios. E você... o que acha? Informe-se e tire suas próprias conclusões.
- O que são os alimentos orgânicos
- Vantagens e desvantagens dos alimentos orgânicos
- Quais são os alimentos transgênicos
- Características dos alimentos transgênicos
- Alimentos transgênicos, lista
- Três benefícios dos transgênicos
- Riscos dos alimentos transgênicos
- Alimentos transgênicos, exemplos
- Você prefere produtos orgânicos em vez de transgênicos?
O que são os alimentos orgânicos
Para falar de alimentos transgênicos, é necessário saber de antemão daqueles que não são, ou seja: os alimentos orgânicos, também chamados ecológicos ou biológicos. Os alimentos orgânicos são os que se produzem evitando o uso de produtos químicos, como pesticidas ou praguicidas e fertilizantes artificiais. Estes alimentos e seus produtos derivados têm certificações estritamente reguladas.
Vantagens e desvantagens dos alimentos orgânicos
Pelo que foi dito poderia se presumir que os alimentos orgânicos só registram vantagens a favor do seu consumo. Entretanto, não é exatamente assim. De fato, os alimentos orgânicos têm vantagens e desvantagens.
Vantagens
A principal vantagem que se atribui aos alimentos orgânicos é a sua segurança. Acredita-se que, em geral, o consumo de alimentos orgânicos seria mais saudável pela ausência de produtos químicos, que em muitos casos, podem ser tóxicos para o organismo.
Desvantagens
Em contrapartida, a principal desvantagem seria que o rendimento dos cultivos orgânicos é muito menor. Se deduz facilmente que os produtos orgânicos teriam um custo de produção muito maior, o que tornaria muito mais difícil a disponibilidade deles.
Quais são os alimentos transgênicos
Mas você quer saber o que são os alimentos transgênicos. Pois bem, vou te dizer que os alimentos transgênicos surgiram como resultado dos avanços da engenharia genética. Trata-se definitivamente de organismos modificados geneticamente, com o fim de obter alimentos com determinadas características.
Características dos alimentos transgênicos
Entre as principais características dos alimentos transgênicos se destacam as seguintes vantagens e desvantagens:
Vantagens
- Aspecto. Em geral, têm um excelente aspecto.
- Cor. Ao anterior, se soma uma muito boa cor.
- Tamanho. Com frequência, são muito maiores que os orgânicos.
- Conservação. Mantêm-se em bom estado por mais tempo.
- Preço. Têm um preço muito menor que os orgânicos.
Desvantagens
- Sabor. Costumam ter muito pouco sabor ou este não é muito agradável.
- Valor nutricional. Perdem muitos dos seus princípios nutritivos e com eles seus benefícios e propriedades.
Alimentos transgênicos, lista
Na seguinte lista você encontará os diferentes tipos de alimentos transgênicos mais comuns, existentes no mercado.
| Alguns dos alimentos transgênicos mais comuns |
|---|
| Milho e derivados, como farinha, farelo, óleo e xarope, entre outros |
| Soja e derivados como óleo, lecitina, farinha, etc. |
| Algodão |
| Batata |
| Cana-de-açúcar |
| Arroz |
| Tomates de longa duração |
| Morango |
| Abacaxi |
| Pimentão |
Três benefícios dos transgênicos
De qualquer forma, os três benefícios mais destacáveis dos cultivos transgênicos são:
- Maior rendimento.
- Menor custo.
- Melhor conservação.
Riscos dos alimentos transgênicos
Por outro lado, entre as consequências do consumo de alimentos transgênicos se apontam as seguintes:
- Reações alérgicas.
- Resistência aos antibióticos.
- Contaminação dos alimentos.
- Possível aumento no risco de contrair câncer.
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Alimentos transgênicos, exemplos
De qualquer forma, te interessará conhecer determinados alimentos transgênicos especificamente. A seguir, você encontrará exemplos de alimentos transgênicos, com informação detalhada sobre suas vantagens e desvantagens, para que possa avaliar por si mesm@, a conveniência ou não do seu consumo.
- Xarope de milho de alta frutose. Este adoçante, que invadiu o mercado através de diferentes produtos processados, é sem dúvida, um dos exemplos mais notáveis das desvantagens do consumo de alimentos transgênicos. Descubra por que você deveria evitá-lo.
- Soja e derivados da soja. Você já sabe que a soja é uma excelente fonte de proteínas vegetais. Entretanto, na atualidade, para melhorar o rendimento dos seus cultivos, costuma-se usar procedimentos que dão como resultado alimentos transgênicos. Daí que se você vai consumir produtos de soja, talvez seja conveniente verificar que estejam certificados organicamente.
- Kalettes, um híbrido de kale e couve. Por último, já ouviu falar das kalettes? Ao que parece, estes vegetais surgem da combinação nos cultivos de kales e couves-de-Bruxelas. Se bem surgem como um híbrido de ambos, garantem que não há manipulação genética e que, por conseguinte, não teriam as desvantagens que se atribuem ao consumo de outros alimentos transgênicos.
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