Como preparar uma infusão de cacau

O cacau é um fruto que pode ser muito bem aproveitado de diferentes maneiras. Precursor do chocolate, dono da manteiga de cacau (tão boa para a pele) e também elemento fundamental na hora de elaborar o cacau em pó. Justamente, com este último você poderá preparar uma infusão de cacau. Mas a ideia é fazê-la para desfrutar ao máximo das suas propriedades antioxidantes, relaxantes e saudáveis em geral. Aqui você tem a receita.

Ingredientes:

• Uma colher de cacau preto puro
• Meio litro de água
• Umas gotas de essência de baunilha (Opcional)
• Canela em pó (Opcional)
• Adoçante natural ou sem calorias (não açúcar) a gosto

Preparação:

A ideia desta preparação não é precisamente obter uma bebida que seja para tomar com fins gastronômicos, mas sim que a intenção é poder aproveitar as enormes propriedades que o cacau tem. Justamente, este último é o ponto fundamental desta questão. Você deve comprar um cacau de boa qualidade, puro, que não tenha conservantes, aditivos e esse tipo de coisas, que não farão mais que conspirar contra suas propriedades.

Em seguida, o processo é o da infusão. Coloque o cacau em pó no fundo de um recipiente, adicione um pouco de canela e baunilha (se você quer ter estes sabores na preparação e, ao mesmo tempo, paliar um pouco a amargura do cacau) e comece a adicionar a água em ponto de fervura. Misture bem até que os elementos se integrem e já poderá beber esta infusão.

Se você tiver vontade, pode adoçar esta preparação, mas com algum adoçante natural, sem aditivos nem refinamento. Se não, consuma-o "como vier", que está ótimo para tomar em qualquer momento do dia.

Assim, você poderá desfrutar dos seus benefícios digestivos, antioxidantes, resultando por sua vez diurético e relaxante, entre muitas outras coisas. Por isso mesmo, não hesite em consumi-lo desta maneira, comprando um cacau puro de boa qualidade e deixando de lado esses açucarados produtos que não te ajudarão em absoluto.