O café, protetor do coração e bom para o diabetes
Uma bebida que nunca sai da moda, também por suas propriedades
Quer conhecer sobre os benefícios cardioprotetores e também antidiabetes do café? Interessantes dados, que você vai poder conhecer lendo este artigo.
O café forma parte do café da manhã de quase todo mundo, com certeza você é um deles. Você pode acompanhá-lo de uma infinidade de alimentos (tanto doces como salgados) e o mais importante, te acorda. Mas esse não é o seu único benefício, também tem muitas propriedades que muitas vezes são esquecidas. Entre elas previne o mal de Parkinson, evita o desenvolvimento de câncer de cólon e reto, é bom para tratar a depressão, entre outros. Mas hoje nos enfocaremos em duas propriedades que foram descobertas há pouco tempo. Estudos determinaram que o café agiria como protetor do coração e seria bom para o diabetes. Se você quer saber um pouco mais continue lendo.
Os benefícios cardioprotetores do café
Investigadores de Harvard se assombraram ao descobrir que num dia e só nos Estados Unidos (o maior consumidor de café do mundo) se tomam 400 milhões de xícaras de café por dia. Isto lhes fez pensar que seria interessante desenvolver um novo estudo que lhes deu a possibilidade de descobrir que há seis genes humanos relacionados ao café, que até esse momento não tinham sido descobertos. Graças a esta relação é que esta bebida tão popular seria benéfica para proteger seu corpo do diabetes tipo 2 e doenças vasculares.
Particularmente os resultados deste estudo mostraram que as pessoas que bebiam de 3 a 5 xícaras de café por dia tinham 15% menos possibilidades de morrer prematuramente, em comparação com os que não consomem café.
Por que o café é tão benéfico para o seu organismo?
A explicação dada pelos cientistas é que o café contém um composto polifenólico chamado ácido clorogênico. Originalmente a natureza das plantas é a encarregada de responder ao estresse meioambiental, ou seja, se uma folha ou fruto sofre algum corte o rasgamento, é este ácido que o repara.
Embora todas as plantas e frutos o contenham, geralmente se encontra em quantidades muito pequenas para fazer efeito no seu organismo, entretanto, no café verde há quase 7%. Entre suas propriedades você pode encontrar que age como antioxidante e anti-inflamatório. Também demonstrou que é capaz de reduzir significativamente os níveis de glicose e insulina.
Os altos níveis de açúcar no sangue aumentam as possibilidades de sofrer problemas do coração e relacionados. Daí que ambos os benefícios estariam relacionados. Também o ácido clorogênico reduz os níveis no sangue de colesterol ruim, que bloqueia as artérias, aumentando o risco de sofrer problemas cardíacos.
Mas fique atento, para aproveitar estes benefícios você deve usar o café verde, isto quer dizer que não está torrado. Ao dar calor ao café, o ácido clorogênico se torna ácido cafeico e quínico, que apesar de também terem suas propriedades, não são as mesmas que você está buscando.
Algumas questões sobre o café que vão te interessar
Quer saber mais sobre o café? Pois bem, sempre há muitíssimo para aprender a respeito. Por esta mesma razão, não deixe de ler as sugestões que vai encontrar a seguir. ;)
- O que é o café verde? Embora ultimamente está ganhando renome por suas propriedaes para emagrecer, nunca é demais aprender algo sobre este produto. Café, mas verde e bom para perder peso.
- 30 deliciosas formas de preparar café. Se você adora o café mas está cansado das clássicas formas de prepará-lo, experimente alguma destas 30.
- O cultivo de café orgânico. Escolher entre consumir produtos orgânicos ou não depende de você. Entretanto sempre é bom se informar para escolher.
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