Alimentos que contêm carboidratos

Quais são os alimentos com carboidratos

Os alimentos que contêm carboidratos são uma fonte de energia rápida, que você pode precisar. Sabe quais são os alimentos com carboidratos? Eu vou te dar a lista de alimentos ricos em carboidratos simples e complexos, para que nunca faltem na sua dieta.

O que é um carboidrato?

Quando se mencionam determinados conceitos como carboidratos, é necessário estabelecer a que alimentos se referem. Mas... o que são os carboidratos? Pois a resposta mais simples a encontrará na sua definição química.

Definição de carboidratos. Os carboidratos, que também são conhecidos como hidratos de carbono, são compostos orgânicos formados por carbono, hidrogênio e oxigênio.

Por outro lado, saber quais são os alimentos que contêm carboidratos será de muita utilidade para levar à prática uma alimentação saudável ou adaptá-la às suas necessidades específicas.

Desta forma te resultará possível preparar receitas e pratos adequados para você, levando em conta os requerimentos do seu organismo, tanto com relação à sua saúde, como quanto às suas necessidades nutricionais. Considerando estes aspectos, é importante que você conheça que alimentos contêm carboidratos.

Alimentos com carboidratos

Para uma melhor compressão é importante classificar os alimentos que contêm carboidratos.

Alimentos que contêm carboidratos simples

Trata-se de alimentos com alta porcentagem de carboidratos simples, ou seja, de rápida absorção, que te fornecem energia na hora. Entre eles se encontram:

  • Açúcar
  • Doces
  • Farinhas
  • Bolos
  • Pastéis
  • Tortas
  • Guloseimas

As frutas e verduras também possuem carboidratos simples. No entanto, estes alimentos contêm também hidratos de carbono complexos, o que os torna ideais para que você os incorpore a uma dieta saudável. No seguinte vídeo, você encontrará mais informação sobre os alimentos ricos em carboidratos simples e complexos.

Alimentos que contêm carboidratos complexos

Por outro lado, os alimentos com alta porcentagem de carboidratos complexos são de lenta absorção. Estes hidratos de carbono complexos se caracterizam por não ser digeridos na sua totalidade pelo organismo humano. Cumprem uma função depuradora, que arrasta as substâncias nocivas para o organismo, também de ajudar a controlar o colesterol, a glicemia e a tensão arterial, entre outras doenças. Entre os alimentos com carboidratos complexos se destacam os seguintes:

  • Legumes
  • Cereais integrais
  • Farinhas integrais
  • Frutas
  • Verduras

Dieta baixa em carboidratos

Se você já fez dietas para emagrecer, estará acostumad@ às dietas baixas em carboidratos. Especialmente, estas dietas evitam o consumo de hidratos de carbono simples que são os que causam dependência e engordam. Diferentemente destes, os carboidratos complexos, graças à sua riqueza em fibras, têm grande poder de saciedade.

Em qualquer caso, as dietas cetogênicas ou hiperproteicas em voga para emagrecer tendem a reduzir ao mínimo a ingestão de carboidratos de todo tipo. No entanto, este tipo de dietas podem alterar seu humor. Lembre-se que todos os extremos são ruins, nada melhor do que um saudável equilíbrio para preservar seu bem-estar.

Dieta alta em carboidratos

Em contraposição, existem as dietas ricas em carboidratos. Este tipo de dietas é ideal para esportistas em competição ou para pessoas submetidas a um grande desgaste físico e/ou intelectual. Se é o seu caso, você não deve temer, esta dieta não te fará engordar. Você só tem que escolher muito bem os carboidratos que consumir.

De fato, nem todos os carboidratos engordam, inclusive muitos te fornecerão a energia que você precisa para realizar seu máximo nível de atividade, o que te ajudará a emagrecer.

Alimentos ricos em carboidratos bons e ruins

A verdade é que os alimentos com carboidratos podem ser bons ou ruins para sua saúde, de acordo com tipo de carboidratos que contenham.

  • Farinhas integrais. Por exemplo, estudos da Universidade de Harvard apontam que o consumo de farinhas integrais prolongaria a vida. Estes alimentos seriam bons, entre outras coisas, tanto no caso de diabetes tipo 2 como se você tem problemas cardiovasculares.
  • Xarope de milho de alta frutose. Por outro lado, o xarope de milho de alta frutose, que se usa em muitos produtos industriais em vez do açúcar é muito nocivo para a saúde, especialmente se você tem hipertensão arterial. Também aumenta o risco coronário e a possibilidade de aumentar de peso.
  • Melado de cana ou melaço. Por outro lado, sabia que o melado de cana ou melaço é bom para evitar os cabelos brancos? É isso mesmo, esta propriedade se deveria ao seu rico conteúdo em cobre. Para obter este efeito basta tanto que você a consuma como que a aplique ao seu cabelo na forma de máscaras.
  • Açúcar branco. Por último, abundam os estudos que apontam os preconceitos que o consumo desmedido de açúcar produz no organismo. Estudos realizados na Nova Zelândia apontam que além de subir a glicose, os triglicerídeos, a tensão arterial e o peso, entre outras coisas, aumentaria o risco cardiovascular.

Que tipo de carboidratos você consome mais?

Gráfico da enquete: Que tipo de carboidratos você consome mais?

Simples

142

Complexos

52

Tanto simples como complexos

79

Não sei, não presto atenção

103

Não consumo carboidratos

27

Sabia que nem todos os carboidratos são ruins?




IMPORTANTE: A missão do "Alimentos que contêm carboidratos" é te ajudar a estar informado. NUNCA substitua a consulta médica.

1 comentário no "Alimentos que contêm carboidratos"

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Carlos Cunha ...

Informações objetivas e sintéticas , possibilitando posterior aprofundamento

0

27 de Jan, 2014 - 19:35:02

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