Preparação do chá verde

O chá verde se tornou famoso no mundo inteiro devido às suas grandes propriedades, mas a verdade é que é uma bebida que se pode desfrutar por seu grande sabor, para além dos benefícios que possa proporcionar ao nosso organismo. Existem muitíssimas variedades de chá verde para escolher, cada uma com suas particularidades, mas sempre é preciso saber como prepará-lo.

O chá verde é um dos mais frescos e delicados que existem, é assim como não vai requerir de água muito quente, assim como tampouco muito tempo de repouso. O ideal é começar esquentando a chaleira (se é que você vai utilizar uma) com água quente e, enquanto isso, ir nos dispondo para efetuar a infusão.

Os tempos de repouso, nestes casos, dependerão do que você deseja obter. Se você quer um sabor mais suave e delicado, embora resignando algumas propriedades, o tempo de repouso não deverá ultrapassar os três minutos. Caso contrário, deixe que repouse uns cinco minutos em total.

Do mesmo modo, a água que você utilizar para preparar um chá verde nunca deve estar a mais de 80 graus centígrados, já que a água mais quente não deixará um bom sabor e oxidará as folhas. É recomendável usar água mineral para preservar a pureza e, se você quiser assim, pode adicionar mel, açúcar, limão ou leite à infusão, embora sempre seja melhor consumi-la no seu estado mais natural.