Como fazer massa de pizza caseira
Receita para massa de pizza
O segredo da receita para fazer massa de pizza caseira, está no correto trabalho da massa, que depende do frescor da levedura de cerveja e da temperatura do ambiente. Os ingredientes desta receita de massa caseira chegam para a preparação de quatro pizzas. Aprenda a fazer a massa de pizza caseira!
Receita de massa de pizza caseira
Ingredientes:
- farinha, 1 kg
- levedura de cerveja, 50 grs
- óleo, 1 pouco
- sal, 1 clher
- água, quantidade necessária
Preparação:
- Reserve um pouco de farinha e coloque o resto num recipiente.
- Acrescente o sal e misture bem.
- Por outro lado, dissolva a levedura de cerveja num pouco de água morna.
- Acrescente a levedura à farinha e amasse até integrar, acrescentando água morna se for necessário.
- Incorpore o óleo e amasse para integrar.
- Deixe levedar num lugar morno, durante um quarto de hora aproximadamente.
- Transcorrido esse tempo, coloque sobre a mesa a farinha que reservou e sobre ela a massa.
- Divida a massa em quatro partes.
- Forme um bolo com cada parte e deixe levedar tapado durante outra meia hora.
- Passado esse lapso de tempo, engraxe os moldes onde levará ao forno as pizzas.
- Estique cada bolo até cobrir a superfície do molde e leve ao forno para sua cocção, depois de cobri-la com a salsa e os ingredientes que você prefira.
Pode utilizar esta massa para fazer a Pizza Marguerita.
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