Maionese de batata para a gastrite

Receita de maionese de batata

Habitualmente se recomenda não consumir maionese às pessoas que sofrem de gatrite, já que podem ser afetadas negativamente com um aumento nos sintomas. Entretanto, a maionese de batata poder ser uma alternativa para quem sofre de gastrite.

Devido às propriedades medicinais de antiácido que possuem as batatas, se pode preparar uma maionese ideal para consumir por aquelas pessoas que sofrem de acidez estomacal ou gastrite.

Para preparar a maionese de batata são necessários os seguintes ingredientes:

3 batatas médias.
1 cenoura.
4 colheres (de sopa) de azeite de oliva.
Sal.

O método de preparação da maionese de batata para a gastrite é muito simples. Primeiro devemos descascar as batatas e a cenoura e ferver na água até que estejam cozidas. Em seguida se extrai quase a totalidade da água em que se ferveram, é aconselhável não tirar toda a água para assim facilitar a preparação.

Posteriormente se devem adicionar as 4 colheres (de sopa) de azeite de oliva em conjunto com as batatas e a cenoura no liquidificador, onde se deve triturar e misturar até obter uma consistência parecida à da maionese.

Desta forma está pronta a maionese de batata para as pessoas que sofrem de gastrite. Entretanto, devido ao excelente sabor desta maionese e ao seu baixo conteúdo de colesterol, pode ser ingerida por todas aquelas pessoas que queiram cuidar da saúde.

As pessoas que não têm problemas de gastrite ou acidez estomacal podem adicionar o suco de um limão à maionese, desta forma ficará mais parecida às maioneses comuns.