¿Qual é o índice de saponificação?

Tabela de saponificação das gorduras para fazer sabões

Se você quer saber o que é o índice de saponificação, neste artigo não só te darei a resposta a essa pergunta, mas também vou compartilhar a tabela de saponificação dos principais óleos e gorduras para fabricar sabões.

Definição de saponificação

A saponificação é o processo pelo qual um óleo ou uma gordura se transforma em sabão, a partir de uma reação química com uma solução alcalina, habitualmente, de hidróxido de sódio. Mas... o que é o índice de saponificação? Qual é o índice de saponificação de cada gordura ou óleo específico? Encontre a resposta para estas perguntas na próxima seção e na tabela de saponificação dos óleos e gorduras para fabricar sabões.

A que se refere o índice de saponificação?

O índice de saponificação é a quantidade em miligramas de um álcali, especificamente de hidróxido de potássio, que se precisa para saponificar uma grama de determinado óleo ou gordura.

No entanto, habitualmente na fabricação de sabões, o álcali que se utiliza é o hidróxido de sódio. Por outro lado, este índice de saponificação varia para cada gordura ou óleo específico.

Daí que, para conhecer estas quantidades, seria preciso realizar complexos cálculos, que se simplificam com as tabelas de saponificação existentes.

Tabela básica de valores de saponificação

Estas tabelas de saponificação registram qual é o índice de saponificação adequado, ou seja, a quantidade em miligramas de hidróxido de sódio, que você precisa para saponificar cada gordura ou óleo, com que você vai fabricar sabões.

A tabela que você verá a seguir te mostra os índices de saponificação de alguns dos óleos e gorduras usados mais frequentemente na fabricação de sabões:

Gordura ou óleoÍndice de saponificação: mg de hidróxido de sódio por g de gordura
Azeite de oliva0,134
Óleo de coco0,190
Óleo de palma0,141
Óleo de girassol0,134
Óleo de rícino0,128
Óleo de amêndoas0,136
Óleo de abacate0,133
Óleo de soja0,135
Óleo de milho0,136
Óleo de de gergelim0,133
Óleo de jojoba0,069
Óleo de palmiste0,156
Óleo de germe de trigo0,132
Cera de abelha0,069
Manteiga de cacau0,137
Manteiga de karité0,128

Conhecimentos básicos para fazer sabão

  • Que ingredientes você precisa? Antes de começar, certifique-se de ter todos os ingredientes e utensílios que precisará para a elaboração do sabão, já que quando o processo estiver em andamento não convém que você o dilate para buscar isso ou aquilo.
  • Qual é a fórmula? A seguir se informe sobre qual é uma boa fórmula. Embora possam haver diferentes fórmulas compare-as e escolha a que considerar mais adequada.
  • Como se faz uma barra básica? Por último, você já pode por mãos à obra. Tenha ao alcance da sua vista o procedimento passo a passo para fazer sua primeira barra de sabão. Se não sair como você esperava, não se desespere, com a prática os resultados melhorarão.

Que gordura ou óleo você vai saponificar?

Gráfico da enquete: Que gordura ou óleo você vai saponificar?

Azeite de oliva

750/88

Óleo de coco

422/71

Óleo de palma

186/57

Óleo de girassol

183/46

Óleo de rícino

73/39

Óleo de amêndoas

75/27

Óleo de abacate

49/30

Óleo de soja

193/24

Óleo de gergelim

19/27

Óleo de milho

78/25

Óleo de jojoba

29/19

Óleo de palmiste

44/20

Óleo de germe de trigo

23/22

Cera de abelha

58/21

Manteiga de cacau

57/22

Manteiga de karité

56/31

Que outra coisa você gostaria de saponificar?




10 comentários no "¿Qual é o índice de saponificação?"

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Fernando Krouwel ...

Saponificar a massa de abacate maduro (polpa, sem extrair o oleo), batido em liquidificador

0

7 de Ago, 2016 - 14:48:31

Sidonio Tavares ...

Boa noite. Gostaria de utilizar o sebo Bovino para a saponificação. Obrigao

0

20 de Out, 2016 - 21:23:24

adriano Peixoto ...

Oleo de Gergilim

0

16 de Mai, 2016 - 11:30:53

Francisco Oliveira da Silva ...

Só isso aí

0

24 de Ago, 2016 - 19:47:00

Insira seu nomeVasil Nelson Korc ...

o Açuca cristal saponifica? p fazer sabão?

0

29 de Nov, 2016 - 21:18:12

daladomingosdala@gmail.com ...

O que você acha? Interssante. Gostaria de aprender esta técnica muito boa

0

13 de Jun, 2017 - 18:45:05

Carolina ...

Creme de Leite
Leite de coco
Leite Integral
Coco Polpa
Abacate Polpa

0

9 de Abr - 22:00:08

Livia Barbosa ...

Sebo bovino, para limpeza pesada.

0

17 de Abr - 15:58:13

adriana ...

gostaria de saber quanto de soda caustica devo colocar nestes oleos para fazer sabão

1

2 de Ago, 2017 - 13:59:02

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