Química do Sabão

Obtenção e Composição Química

Sabia que a preparação do sabão é uma das mais antigas reações químicas conhecidas? Pois... é assim! Durante séculos, a elaboração de sabões foi uma tarefa caseira usando-se para isso cinzas vegetais e gorduras animais ou vegetais. E os detergentes, o que são? Saiba aqui!

De fato, a preparação do sabão é uma das mais antigas reações químicas conhecidas. Tal como te adiantei, durante séculos a elaboração de sabões foi uma tarefa que se fazia em casa. Para isso se utilizavam cinzas vegetais e gorduras animais ou vegetais. Posteriormente, se substituiu a cinza por álcalis.

Você se perguntará como interagem estes componentes para gerar o sabão. Pois bem, as gorduras e óleos são ésteres formados por um álcool mais um ácido. Estas substâncias graxas se decompõem quando são tratadas com uma dissolução aquosa de álcalis, como a soda sódica ou potássica, produzindo uma reação química denominada saponificação, que te dará como resultado sabão e glicerina.

Para que a saponificação se produza é necessário que você agite a mistura da gordura com a soda. Se a soda é sódica (hidróxido de sódio) você vai obter um sabão sólido e duro; se por outro lado, é potássica (hidróxido potássico), o sabão que obterá será mole ou líquido (cremes saponáceos como os de barbear).

Assim que for produzida a saponificação você tem que salgar a mistura para separar o sabão da glicerina. A seguir, continue com um processo de cocção, de socar, esfriamento e socagem lenta.

Mas... no que se diferenciam estes sabões que você pode fazer em casa dos sabões que compra na loja? Os sabões industriais costumam conter também diferentes produtos químicos e aditivos, como fosfatos, agentes espumantes ou branqueadores com o fim de aumentar sua função limpadora. Segundo o tipo de gordura utilizado, o processo de fabricação seguido e os aditivos usados se obtêm sabões de diferentes qualidades.

Definitivamente, os sabões são sais sódicos ou potássicos de ácidos graxos superiores (que contêm 12 ou mais átomos de carbono). Suas moléculas estão constituídas por duas partes, uma apolar, formada por uma corrente longa carbonada, como se fosse um rabo, que é neutro e repele a água (hidrófobo) mas atrai a gordura (liposolúvel). A outra parte, a cabeça, é polar e está formada por um extremo iônico carregado eletricamente que é afim à agua (hidrófila).

E os detergentes...

Jabón artesanal

O que são os detergentes?

Por outro lado, se você se pergunta o que sã os detergentes, eu vou te dizer que são substitutos do sabão e seu custo é muito menor que o dos sabões. E isso é assim porque não estão feitos a partir de gorduras animais nem vegetais, mas sim de derivados do petróleo.

Também vai te interessar saber que um detergente comercial está feito de vários componentes cada um com uma missão específica. O componente principal recebe o nome de surfactante e seu papel é similar ao do sabão. A molécula do surfactante tem também dois extremos, um polar hidrófilo, solúvel na água, e outro não polar hidrófobo ou liposolúvel, que dissolve a gordura.

Por outro lado, você deve levar em conta que se os surfactantes têm uma corrente carbonada que não seja linear as bactérias dos rios não podem rompê-las e portanto não podem degradá-las persistindo nos rios a espuma provocada pelos detergentes. Essa é a razã pela qual atualmente, em quase todos os países estão proibidos os detergentes não biodegradáveis.

Como fabricar sabões em casa?

Se te interessa a fabricação caseira de sabões, com certeza ver mais sobre este assunto vai te ajudar.

  • Como fazer sabão líquido caseiro. Sim, você também pode fabricar sabão líquido em casa e é muito mais fácil do que você pensa. Veja este vídeo e comprovará que eu não minto. Smiley face

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Você topa elaborar seus próprios sabões artesanais caseiros Smiley face

Que sabões ou detergentes você usa diariamente?

Gráfico da enquete: Que sabões ou detergentes você usa diariamente?

Sabões caseiros

176/248

Sabões industriais

364/49

Detergentes biodegradáveis

170/125

Você conhecia a diferença entre um sabão e um detergente?




2 comentários no "Química do Sabão"

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félix kamavuako kubuka ...

o sabaõ é um sal obtido pela reaçaõ entre um acido gordo e uma base.Existe sabões duos e sabões moles.

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12 de Set, 2013 - 12:15:27

Lucas Jonatas Vieira ...

Olá boa noite,

Tenho um sabão Alemão pra limpeza de material de couro e gostaria de saber quais os ingredientes que o compõe.
Sabe me dizer um químico que possa me auxiliar?

0

30 de Ago, 2015 - 01:06:05

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