Alimentos que contêm proteínas
Alimentos com proteínas
As proteínas são macro-nutrientes cuja função principal é formar e reparar tecidos. As proteínas têm uma importância especial durante a infância e a adolescência, etapas de maior crescimento. É preciso saber que alimentos contêm proteínas para poder incorpora-los a vida diária.
As proteínas são macro-nutrientes indispensáveis que devem estar presentes numa dieta completa e equilibrada. Entre a 15 e 20% do valor calórico total deve estar coberto por proteínas.
Dentro das proteínas, é importante destacar que existem 2 grandes grupos
- Proteínas de origem vegetal: São proteínas que estão nos vegetais. Estas proteínas para que sejam completas devem misturar-se entre elas. Por exemplo, deve consumir um cereal, um fruto seco e um legume.
- Proteínas de origem animal: São proteínas que estão nos alimentos de origem animal e são considerados de alto valor biológico.
Alimentos com proteínas vegetais
- Legumes: Grão-de-bico, feijão, lentilhas, soja, etc.
- Frutos secos: Amendoim, nozes, amêndoas, castanhas, etc.
- Cereais: Arroz, farinhas, massas, etc.
Alimentos com proteínas animais
- Lácteos: Leite, iogurte, queijos.
- Ovo.
- Carnes em geral.
Os alimentos que contêm proteínas devem ser incorporados a diário na alimentação, através da preparação de comidas que possam ser compartidas por toda a família.
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