Qual é a diferença entre o açúcar dos alimentos e o açúcar refinado?

O açúcar das frutas, uma fonte de doçura natural

Não há comparação entre o açúcar branco refinado e o que trazem, por exemplo, as frutas. Leia o artigo e conheça as diferenças entre as duas.

Os estragos que pode provocar o açúcar na saúde são muito conhecidos, no entanto não faz muito tempo que se tomou consciência do que pode fazer realmente: é ruim para o coração, para o diabetes e está diretamente relacionada com a obesidade.

Entretanto, todos estes problemas têm mais a ver com açúcar branco refinado que com outros tipos de açúcares, como por exemplo os que você pode encontrar nos alimentos, principalmente nos frutos, como a pectina, o mel ou o xarope de ácer.

A pectina é uma fibra solúvel natural que você pode encontrar em cítricos (tangerina, toranja, laranja), maçã, cenoura, uva, figo, cereja, pêra, abóbora e berinjela. Captura o excesso de gorduras e açúcares dos alimentos e tem uma função depurativa. Isto ajuda a baixar o colesterol naturalmente. Tente consumir sempre alimentos orgânicos para aproveitar ao máximo suas propriedades e evitar colocar no seu corpo substâncias não desejadas.

Por sua vez o açúcar branco refinado está geneticamente modificado, não tem nenhuma utilidade no corpo e causa todos os problemas mencionados anteriormente. Além disso é viciante. A mesma coisa (ou pior) acontece com os edulcorantes, que estão diretamente relacionados com o câncer e podem ser tóxicos. São de difícil digestão e muitas pessoas não podem processá-los corretamente, o que sobrecarrega de toxinas o organismo.

Os produtos refinados são o resultado de vários processos para chegar a esse estado e aumentar o lucro das empresas que os fabricam. Dentro destes estão todos os carboidratos brancos como o arroz e a farinha, além do açúcar. Não se esqueça que todos os alimentos estão na natureza e embora a dependência a estes hidratados pouco nutritivos possa ser complicada, o melhor é substituí-los aos poucos.

Azúcar moreno

Se você tiver vontade de comer um doce, em vez de ir comprar um chocolate, coma uma maçã, ou duas, não importa. Seu corpo irá se acostumando e logo rejeitará o que consumia antes, já que realmente para ele não é alimento. Se você é dos que não podem tomar um suco, shake ou chá sem adoçá-lo, escolha açúcar mascavo (não refinado), xarope de ácer ou mel orgânico. Não só vai obter o mesmo resultado, mas também vai dar um novo sabor às suas bebidas.

De qual fruta doce você gosta mais?

Gráfico da enquete: De qual fruta doce você gosta mais?

Banana

50/0

Manga

32/1

Laranja

29/1

Abacaxi

29/2

Outras

15/0

Conte qual para a gente!




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