Componentes nutricionais

A composição nutricional dos alimentos. Princípios nutricionais e seu papel no corpo. Importância dos carboidratos, lipídios, proteínas, vitaminas e minerais na dieta.


Triptofano para dormir bem

Dormir

Os transtornos do sono são um mal que está muito presente na sociedade. São variadas as causas que podem originá-los, uma delas é um nível baixo de serotonina, vinculada diretamente ao triptofano. Descubra como pode te ajudar este aminoácido... Ler mais......

Estrutura química das proteínas

Proteínas

As proteínas são macronutrientes indispensáveis para a formação e reparação de tecidos. Representam ao redor de 15% das calorias ingeridas diariamente. Sua função se deve à sua estrutura química. Para entender um poco mais como funcionam as proteínas, vou te dar informação sobre sua composição. Ler mais......

Propriedades dos lipídeos

Propiedades de los lípidos

Os lipídios são moléculas orgânicas que estão presentes tanto no tecido animal como vegetal. Podem-se classificar conforme as suas propriedades físicas e químicas, levando em conta estas propriedades podemos estabelecer quais são os benefícios que podem dar ao organismo. Ler mais......