Como fazer conservas caseiras

Preparação de conservas caseiras

Fazer conservas caseiras pode ser uma ótima idéia para montar um pequeno negócio em sua casa. Mas leva em conta que há muitos passos fundamentais para ter tudo perfeito. Desde a escolha dos alimentos para cuidar bem os processos de limpeza.

Fazer conservas em sua própria casa pode ser uma maneira interessante de ganhar dinheiro extra ou começar uma microempresa com muitas vendas. Conservas em geral resistir até um ano sem refrigeração, razão pela qual você pode armazenar e ir tentando diferentes opções. Também é algo que sempre é consumido, em qualquer mês do ano.

Os quatro cuidados fundamental das conservas, essenciais para assegurar um perfeito ponto de partida são os seguintes:

  • Os alimentos devem estar em seu ponto de maturação, devem ser do mesmo tamanho entre si, sem batidas. Ou seja, totalmente apresentável para a venda.
  • A limpeza deve ser perfeita. De suas mãos para desinfecção das tigelas a serem usadas é crítica. Você deve estar ciente de fechar com força, porque tem que evitar tudo o botulismo. Num meio ácido, com um pH menos do que a 4,6 não é resistente a temperaturas de menos de 4°C.
  • O vidro é sempre melhor para armazenar. A esterilização é simples: ferver por 15 minutos e depois escorrer. Sempre sem tocar o interior dos recipientes.
  • As conservas devem ser cobertas de forma uniforme.

Como fazer conservas de vegetais?

Podem ser em pedaços ou inteiros. Para cada meio quilo de vegetais, você deve calcular um litro de água fervente e 150 ml de vinagre branco ou suco de limão. Uma vez passado o tempo (quando os vegetais estão prestes) cheia quase até a borda, encher com água salgada no interior. O estilo de pepinos em conserva ou pickles podem ser armazenados diretamente em vinagre.

Você gostaría de fazer conservas de frutas? Clique aqui para ver um tutorial interessante sobre como fazer doces caseiros.


2 comentários no "Como fazer conservas caseiras"

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valdomiro ...

pela explicaçao simples e de facil entendimento

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13 de Nov, 2015 - 15:36:18

Moacir ...

Boa Tarde
Como devo proceder para fazer conservas Guarirobas
Ex com acido citrico ou com Vinagre.
Qual seria porcentagem de cada produto.,tempo agil para cozimento

Citrico seria media 2% ou mais
Vinagre tambem.

Preciso destas informaçao ou parte tecnica. podes me informar.

Desde ja agradeço.

Moacir

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22 de Nov, 2016 - 18:15:36

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