Aprenda mais sobre alimentação saudável e natural, com a Lola Sancho
Comer saudavelmente é possível
Quer conhecer os melhores conselhos alimentares de uma naturopata, blogueira e escritora? Então não perca este artigo com Lola Sancho, uma verdadeira especialista no assunto, que nesta entrevista vai te contar seus melhores truques e experiências com a alimentação saudável.
A alimentação saudável é um dos pontos mais importantes que você teria que manter como rotina. Através dela você evitará doenças, se sentirá mais energético e assim se poderia continuar enumerando benefícios durante longo tempo. Porém, por que melhor não te fala sobre isso uma verdadeira especialista no assunto?
Para isso nós conversamos com a Lola Sancho, naturopata, escritora, blogueira de Alimentação Saudável e Natural (alimentosnaturalessancho.blogspot.com) e uma autêntica especialista em matéria desta questão de comer de maneira saudável. Por que você não lê suas palavras?
Entrevista com Lola Sancho
-Como é que chegou à sua vida a questão da alimentação saudável e/ou consciente?
-Eu sempre fui apaixonada pelo mundo da saúde natural e a relação existente entre a alimentação e as doenças. Uma dieta nociva, o sedentarismo e um ritmo de vida inapropriado são fatores que podem desencadear, em muitos casos, diferentes tipos de dolências e problemas de saúde.
Apesar de que meus estudos se enfocaram, a princípio, em outras direções (sou bacharel em Direito), meu amor pela saúde natural estava presente, devorava livros sobre estes assuntos, assistia a palestras e, de forma paulatina, comecei a mudar meus hábitos alimentares. E assim, até que um bom dia decidi começar a estudar naturopatia. A partir daí, grande parte da minha vida é dedicada a este assunto que, além de interessante, considero vital para o mais valioso de todos os seres vivos, a saúde.
-Seja por experiência própria ou porque é o que você considera ideal, que tipo de dieta ou alimentação você recomenda?
-Não sou médico especialista em nutrição, mas como naturopata e, sobretudo, como amante da saúde natural, sempre recomendaria uma dieta baseada fundamentalmente em produtos de origem vegetal.
Não é necessário ser vegetariano ou vegano, embora este setor esteja comprovado que tem os índices mais baixos de câncer e outras doenças, mas é sim necesario limitar ao máximo a carne vermelha, as gorduras hidrogenadas, os alimentos pré-cozidos, a farinha e o açúcar branco refinado, assim como o abuso do tabaco e do álcool. Mas é sim muito saudável tomar uma taça de vinho tinto ecológico de vez em quando.
Também recomendaria o chá verde, as sementes, e o uso de especiarias como a cúrcuma, o gengibre e a pimenta preta, entre outras. Tudo isso é fonte de saúde e alimentos anticâncer.
-Vimos no seu blog que você cozinha pratos muito interessantes. Recomende-nos seus favoritos nos salgados!
-Os croquetes de brócolis com molho de amêndoas são um prato muito recomendável e estão ótimos, mas todos os que tenho publicados são saudáveis e estão apetitosos. Também destacaria o húmmus de grão-de-bico; o patê ou creme de lentilha ou o creme de aveia, este último muito indicado para o jantar, já que relaxa e ajuda a dormir.
-E agora será a vez das sobremesas. O que você recomenda de gostoso e saudável?
-O flan vegano de abóbora e as bolachas de espelta são as receitas que mais faço em casa, mas as outras também são muito boas.
-A literatura também ocupa um lugar importante na sua vida, de fato você escreveu um livro. Como influencia toda a sua visão sobre o mundo, a alimentação e suas consequências nesta obra?
-É verdade, a literatura é outra das minhas grandes paixões e, junto com a saúde natural, ocupa um lugar primordial na minha vida.
Nesta obra “Objetivo planeta” quis unir ambas as questões e escrever uma história na qual descrever as possíveis consequências nefastas de viver de costas para a natureza, o meio ambiente e tudo o que isso implica.
Tratei de redigir uma história entretida, na qual também tivesse espaço o amor, a intriga e outras características de muitas outras novelas, para conscientizar todos os leitores da importância vital do cuidado da natureza e do meio ambiente. Um primeiro passo, como reciclar em casa ou educar os filhos no amor pelos animais e pela natureza, pode ser decisivo para o nosso futuro mais imediato.
E, obviamente, a alimentação também forma parte importante de tudo isso. Seria muito conveniente ir incorporando no carrinho de compras artigos ecológicos, que além de ser mais benéficos para a saúde, são muito menos agressivos com o meio ambiente.
-Por último, você pode adicionar o que considerar necessário.
-Poderia estar escrevendo sobre este assunto e nunca acharia a hora de terminar. Penso que precisamos aprender muito sobre tudo isto. Infelizmente, acredito que, embora vá em aumento, ainda existe gente que vê esta forma de entender a vida como “rara” e não está tão preocupada com os alimentos que consome ou o futuro que possa ter o planeta.
Dentro deste setor de pessoas, no melhor dos casos, você encontra quem controla um pouco as gorduras e os hidratos de carbono por cuidar o peso ou pelo colesterol ou a pressão arterial. Mas, em geral, ainda são minoria as pessoas que são conscientes da importância de seguir uma dieta baseada de forma principal por alimentos de origem vegetal e ecológicos, e mais minoritário ainda o grupo que entende e põe seu grãozinho de areia no grave problema do meio ambiente.
Definitivamente, entendo que a base fundamental de desfrutar de uma boa saúde está na forma de vida e de forma principal na sua alimentação. Isso não quer dizer que não possamos adoecer tomando todas estas medidas, já que existem alguns fatores genéticos, ambientais ou de outros tipos, mas diminuiremos de modo importante a porcentagem de risco.
Mais entrevistas com especialistas em alimentos
Gostou das palavras da Lola? Pois então não perca estas outras entrevistas, onde alguns especialistas em determinados assuntos tiveram o que contar.
- Hector Navarro e os alimentos andinos. Hector é um grande conhecedor do mundo dos alimentos andinos. Quinoa, chia, sais andinos... Tudo o que você precisa saber sobre comida mais que saudável e nutritiva para o seu corpo.
- Silvia Lopez e a comida naturista. Silvia é uma grande especialista em cozinhar deliciosa comida naturista. E, por isso mesmo, pode te dizer o que é o melhor que você pode comer em determinadas circunstâncias.
- David Román e a dieta vegetariana. David é o presidente da União Vegetariana Espanhola e também o pai do primeiro menino vegano desse país. Vai te contar todos os benefícios de levar uma dieta livre de carne e outros alimentos de origem animal.
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