Adicione mostarda na sua vida, um alimento anticancerígeno
Um condimento muito mais saudável do que você pensava
Alguma vez você tinha pensado que a mostarda poderia ser algo mais do que um condimento? É lógico, já que suas sementes têm ótimas propriedades, sendo consideradas também anticancerígenas. Leia este artigo e conheça a fundo mais sobre seus benefícios!
A mostarda é um dos condimentos mais tradicionais que existe nas cozinhas. Geralmente se compra na forma de molho, já preparada e industrializada. Mas a semente, simplesmente, também pode servir como uma excelente planta aromática na cozinha. E, de fato, se usa notavelmente em algumas culturas orientais (e nem tanto).
Mas, sabia que essa pequena semente, além de dar um gosto particular aos pratos, tem excelentes propriedades? São muitos os benefícios que se atribuem aos grãos ou sementes de mostarda, entre eles o de ser um bom agente preventivo contra o câncer. Conheça mais neste artigo!
Por que se acredita que é anticancerígena?
Tudo radicaria nuna substância chamada Allyl Isothiocyanate (AITC) que tem as sementes de mostarda. Segundo um estudo o consumo destas sementes poderia chegar a ser francamente proveitoso para inibir e impedir o progresso das células cancerígenas em determinados casos.
Como é melhor consumi-la?
Incorporando-a em qualquer prato, sempre tratando de usar sementes de mostarda da melhor procedência possível. Inclusive há mostardas que você pode comprar preparadas no formato de tempero, que são orgânicas ou que têm sementes selecionadas. E até inclusive incorporam cúrcuma, gengibre, vinagre e outras especiarias benéficas para a sua saúde. Até mesmo se acredita que a mostarda poderia bloquear certos componentes cancerígenos que têm os tradicionais hot dogs ou cachorros quentes.
Você pode usá-la em currys, usar óleo de mostarda, tomar comprimidos e até inclusive preparar sua própria mostarda caseira para usar quando quiser. A questão é não deixar de levar em conta suas maravilhosas e indiscutíveis propriedades.
Outras propriedades da mostarda:
Costuma ser usada para combater a enxaqueca. Também é um dos condimentos recomendados na cozinha para hipertensos, já que fornece sabor sem prejudicar a saúde. Da mesma forma, é um interessante agente antibacteriano, indicado em catarros e outros problemas similares.
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