Ferro no organismo
O ferro no corpo humano
Você sabe o que é o ferro e que funções cumpre no seu organismo? Neste artigo, vou te dizer não só para que serve o ferro no corpo humano, mas também onde se encontra e que doenças pode te ocasionar sua falta. Vem comigo!
O que é o ferro no corpo?
Em primeiro lugar você deve saber que o ferro é um elemento químico que se encontra dentro do organismo, desempenhando importantes funções para manter o corpo saudável. Para compreender um pouco mais a importância do ferro no corpo humano, vou te dar informação sobre suas características principais.
Funções do ferro no organismo
Pois bem, sabe onde se encontra o ferro no corpo humano? A verdade é que o ferro no organismo se encontra na estrutura de duas proteínas encarregadas de transportar o oxigênio: a hemoglobina e a mioglobina. A primeira se encontra nos glóbulos vermelhos, enquanto a segunda está presente nos músculos. Sem sombra de dúvidas, o transporte de oxigênio é a principal função do ferro no nosso corpo.
Para que serve o ferro no nosso corpo?
De fato, o ferro é um oligoelemento que intervém em diferentes processos metabólicos no organismo. Entre eles se destacam os seguintes:
- Para formar a hemoglobina. Como você já sabe, esta proteína é a responsável por transportar o oxigênio no sangue.
- Possui atividade enzimática
- Para transportar o oxigênio, já que dele depende o correto funcionamento da cadeia respiratória.
Tipos de ferro
De qualquer forma, existem dois tipos de ferro no corpo humano:
- Ferro hemínico. Este tipo de ferro é de origem animal, se absorve ao redor de 30%. Encontra-se principalmente em alimentos como carnes vermelhas.
- Ferro não hemínico. Este tipo de ferro é de origem vegetal, se absorve ao redor de 10%. Encontra-se em alimentos como verduras de folhas verdes, farelo de trigo, frutos secos, vísceras e gema de ovo.
Por outro lado, você deve saber que existem outros nutrientes que afetam a absorção de ferro, tanto de forma positiva como negativa.
- A vitamina C. Leve em conta que os alimentos ricos em vitamina C favorecem a absorção de ferro.
- Os taninos. Por outro lado, os taninos provenientes das infusões também interferem na absorção do ferro mas de maneira negativa.
Doenças por falta de ferro no corpo humano
Quando o aporte de ferro é deficiente se produz anemia, enquanto o excesso de ferro acumulado no corpo provoca uma doença chamada hemocromatose. Em geral se subestima a importância de minerais e vitaminas, mas são muito importantes e sem ele ou com baixo aporte dos mesmos, o corpo adoece ficando mais fraco. Lembre-se que uma alimentação equilibrada ajuda a manter seu corpo saudável.
Alimentos ricos em ferro
A melhor forma de garantir o aporte de ferro que seu organismo precisa é através da alimentação. Por essa razão, para que você possa se alimentar corretamente, a seguir eu compartilho alguns alimentos ricos em ferro que você pode incluir na sua dieta.
- Legumes como a lentilha. Os legumes como a lentilha e o feijão vermelho são muito ricos em ferro. Daí que se você os incluir habitualmente na sua dieta, poderá evitar doenças por falta de ferro, como as anemias.
- Carnes vermelhas. A verdade é que as carnes vermelhas são a principal fonte de ferro hemínico, daí que é muito importante sua presença dentro de uma alimentação equilibrada e saudável.
- Vegetais como o espinafre. Por último, o espinafre e os vegetais de folhas verdes em geral também te fornecerão as quantidades de ferro que seu organismo necessita para se manter saudável. Leve-os em conta e beneficie-se com seu consumo.
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