Propriedades do sódio no organismo
Benefícios do sódio no corpo
Os minerais, assim como as vitaminas, cumprem funções essenciais para a saúde. Dentro deste grupo de micronutrientes pode-se mencionar o sódio. Este mineral dentro do organismo possui diferentes propriedades. Neste artigo vou dar informação sobre os benefícios do sódio no corpo.
Propriedades do sódio
O sódio é um elemento químico que se encontra tanto fora como dentro do organismo.
Neste caso se trata do sódio orgânico, que possui diferentes propriedades e cumpre funções específicas dentro do corpo:
- Contribui para o equilíbrio hidroeletrolítico.
- Mantém a pressão osmótica de forma equilibrada.
- Participa na condução dos impulsos nervosos.
Dentro dos benefícios mais importantes do sódio, se encontra a competição que tem com outro mineral, chamado potássio. Através deste mecanismo se mantém o equilíbrio líquido do corpo.
Função do sódio no corpo humano
Quando a concentração de sódio é superior a 145 meq/L, se produz uma hipernatremia. Isto se deve a uma ação insuficiente do hormônio vasopressina, provocando a eliminação excessiva de água e a retenção de sódio dentro do corpo.
Por outro lado, quando a concentração de sódio é menor a 135 meq/L, se produz hiponatremia. Isto pode ser provocado por um aumento de perda de sódio e água através da urina. Inclusive quando os valores sanguíneos caem abaixo de 125 meq/L, pode ser potencialmente fatal.
O organismo é como uma "máquina", a qual para que funcione corretamente precisa tanto que macro como micronutrientes estejam em concentrações adequadas para que o corpo se encontre saudável. O sódio é um destes micronutrientes.
Substitutos do sal baixos em sódio
Embora o sódio seja um mineral que cumpre importantes funções no seu organismo, se você tem hipertensão arterial, deverá limitar seu consumo. Para consegui-lo, leve em conta estes substitutos livres de sódio com os quais poderá substituir o uso cotidiano e habitual do sal de mesa.
- Sal andino. O sal andino, embora não esteja livre de sódio, o contém em concentrações mais reduzidas que o sal comum, além de ser rica em outros nutrientes bons para o organismo. Daí que você pode incorporar seu uso, para evitar problemas na sua saúde por causa deste mineral.
- Sal de potássio. Por outro lado, o sal de potássio está elaborado com cloreto de potássio e se trata de um sal praticamente livre de sódio, já que o potássio compete com o sódio no organismo e, desse modo, o reduz ainda mais.
- Sais vegetais. Por último, os sais vegetais, de alho, cebola, alcaparras e salsinha, entre outros, embora tenham algo de sódio, fornecem muito menos deste mineral que o sal de mesa comum, razão pela qual podem constituir um saboroso substituto que ao mesmo tempo darão sabor aos seus pratos.
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