Yacon para a diabetes

Benefícios do yacon para os diabéticos

O yacon é uma planta originária dos Andes do Peru. Diversos estudos científicos determinaram seu potencial para diminuir os níveis de glicose, principalmente nos casos de diabetes mellitus tipo 2. Tanto as folhas como os tubérculos apresentam características benéficas para os diabéticos.

A diabetes mellitus tipo 2 é uma doença que se caracteriza por apresentar altos níveis de glicose no sangue. Isto se deve principalmente a uma baixa secreção de insulina pelo organismo.

O tubérculo do yacon apresenta dentro dos seus componentes umas substâncias denominadas fructo-oligossacáridos, as quais são um tipo de açúcar com baixa quantidade de calorias e que podem ser consumidas pelos diabéticos, já que não aumentam os níveis de glicose no sangue, devido a que não pode ser metabolizado pelo trato digestivo.

Um estudo científico realizado em 2001, determinou através da análise em ratos com diabetes mellitus tipo 2, que as infusões de folhas de yacon diminuem significativamente os níveis de glicose no sangue. Desta forma, se lhe atribuem propriedades hipoglicemiantes às folhas desta planta e isto se deve, principalmente, a que aumentam as concentrações de insulina.

Os testes realizados em ratos não determinaram nenhum efeito secundário ocasionado pela aplicação do extrato de folhas desta planta. Ainda não existe evidência científica que garanta de maneira concludente que o yacon ajuda no tratamento da diabetes. Entretanto, suas propriedades sugerem que pode ser uma excelente planta, para ser consumida por pacientes diabéticos.