A alfafa, um tônico natural para reconstituir o organismo
Aumenta sua vitalidade
Talvez quando você escuta falar da alfafa, a vincule ao alimento para o gado e é isso mesmo. Mas esta pequena planta também é de grande utilidade para o ser humano, já que possui um grande potencial nutricional. Descubra como ela pode te ajudar a aumentar sua vitalidade.
Com certeza você já deve conhecer esta simples erva, a alfafa. É nativa da Ásia e tem sido utilizada desde tempos remotos pelos camponeses para a alimentação de animais, já que possui grande valor nutricional.
Foram tão bons os resultados obtidos que posteriormente começaram a utilizá-la para seu próprio consumo, assim como para fertilizar suas terras.
A Medicago sativa L., como se denomina na botânica a alfafa, se estendeu e se popularizou ao longo do tempo, por todos os continentes.
Sua fama claramente se deve ao seu alto conteúdo de vitaminas, minerais, proteínas, aminoácidos e enzimas.
Minerais que possui
- Cálcio
- Boro
- Cobre
- Fósforo
- Selênio
- Sódio
- Zinco
- Ferro
- Magnésio
- Potássio
Vitaminas
Possui altos níveis de vitamina A, complexo B, C, D,E, K e P.
Também é rica em aminoácidos: arginina, lisina, treonina e o triptofano.
No âmbito científico é sabido que possui mais proteínas que o milho e que o trigo, especialmente quando suas folhas estão secas.
Por essa razão é que ganhou o apelido de “O rei de todos os alimentos” e esta qualidade foi reconhecida e evidenciada pela ciência.
A alfafa como reconstituinte
A alfafa é considerada pela ciência como uma erva tônica, já que brinda o benefício de revitalizar e tonificar o corpo através do seu alto conteúdo nutricional.
Permite ao organismo se restabelecer da convalescença de doenças, fornecendo a ele novamente vigor e entusiasmo. Utilize esta planta em casos de debilidade geral, anorexia, falta de energia, cansaço intelectual, anemia, etc.
As propriedades curativas da alfafa estão disseminadas tanto em suas sementes e folhas, como nos talos da planta, está considerado um alimento alcalinizante.
Como consumi-la habitualmente
Pode-se consumir de formas diferentes:
- Preparando seus brotos crus em saladas
- Cozida: em acompanhamentos, refogados e sopas
- Em infusões
- Em sucos
- Em pó: no mercado vendem cápsulas de alfafa
- Em comprimidos: se recomenda tomar 6 comprimidos diários de 400 miligramas, repartidos entre as refeições.
A alfafa possui um sabor suave e, devido a isso, se pode misturar com outros alimentos facilmente.
Receita de tônico reconstituinte caseiro
Esta é uma excelente maneira de se beneficiar de todos os nutrientes que possui esta curativa planta. Para preparar este tônico siga estes passos:
- Prepare um chá com as folhas de alfafa. Utilize uma colher de folhas secas para cada xícara de água.
- Prepare infusões de urtiga e de menta.
- Depois que as infusões estiverem frias, misture-as.
- Consuma uma colher deste tônico três vezes por dia, meia hora antes das refeições. Verá que seu organismo vai te agradecer.
Receita 2
Outra forma na qual você pode preparar este tônico é realizando um suco com as folhas e talos frescos da alfafa. Utilize para isso 40 gramas de folhas para um litro de suco. Beba-o diariamente quantas vezes quiser.
Receita 3
Prepare um extrato de alfafa, como? Moa em um pilão 25 gramas de folhas e talos tenros. Outra maneira talvez mais prática é utilizando um mixer.
Você pode misturar o o suco que extrair com meia xícara de suco de cenoura, para torná-lo mais saboroso e nutritivo.
Da próxima vez que se sinta fraco e sem forças, já sabe, prepare um tônico revitalizante de alfafa!
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