Propriedades do azeite de oliva

O azeite de oliva, pelas propriedades dos elementos que entram na sua composição, proporciona incontáveis benefícios tanto para a saúde como para a beleza, utilizado em tratamentos cosméticos da pele e do cabelo.

Dos azeites, o de oliva é o mais rico em ácido oleico, gordura monoinsaturada, com efeito benéfico sobre o colesterol, já que diminui as taxas de LDL ou colesterol ruim e aumenta as de HDL ou colesterol bom. O que transforma o azeite de oliva em um protetor cardiovascular natural.

Foi comprovado que consumir azeite de oliva previne a morte celular, já que entre seus componentes conta com antioxidantes. Os benefícios do azeite de oliva graças aos fenóis atuam prevenindo o envelhecimento e melhorando as expectativas de vida.

Desse modo, o azeite de orujo de oliva, bom para a hipertensão, também favorece o tratamento das doenças do coração e do câncer, além de estimular a vesícula biliar e a digestão.

Por outro lado, favorece a absorção de cálcio e a mineralização, estimulando o crescimento, além de ter um efeito protetor e tônico sobre a pele e o cabelo, razão pela qual seu uso em remédios naturais de beleza está muito indicado. Também as massagens em balneários com azeite de oliva vêm ganhando adeptos.

De qualquer modo, seja por saúde ou por prazer, cresce o azeite de oliva, o que faz prever que Os azeites de oliva na gastronomia do século XXI irão impor a cozinha do azeite de oliva, por seus indiscutíveis benefícios para a saúde e o bem-estar.