12 Receitas saudáveis com aipo

Muitas receitas com aipo para aproveitar suas propriedades

O aipo é ótimo, pois é baixo em calorias, rico em nutrientes e, como se não bastasse, depura seus rins. Por isso mesmo, não hesite em seguir estas 12 receitas saudáveis que este artigo mostra. Todos com este vegetal como protagonista.

O que é o aipo?

O aipo é uma verdura, considerada dentro do grupo das hortaliças, que se usa desde tempos remotos para fins alimentares e medicinais. Sua origem é mediterrânea, mas se consome sem problemas ao redor do mundo. Pertence à família das apiáceas e seu nome científico é o de Apium Graveolens. Tem uns talos muito significativos, longos, com folhas na sua ponta e um bulbo pronunciado de onde saem os talos no outro extremo.

As melhores receitas com aipo

Você gosta de comer aipo mas não faz ideia de como usá-lo nas suas receitas? Aqui tem 12 boas receitas que vão ir muito bem para aproveitar seus maravilhosos benefícios para a sua saúde. Em sopas, shakes, em saladas e até recheios. Opções para comer aipo aqui é o que sobra.

Salada Waldorf

A salada Waldorf é uma das saladas mais tradicionais que existe com aipo. Também leva maçãs, nozes, alguns colocam queijo azul e sempre vai com um tempero de maionese e creme, que pode ser substituído por iogurte natural se a ideia é torná-lo mais leve.

Salada de aipo, repolho e maçã

Esta salada de aipo, repolho e maçã é uma combinação similar à anterior, mas que inclui o ótimo repolho, que dará um toque crocante único à preparação e que a levará a um terreno próximo a uma boa coleslaw. O segredo, sem dúvida alguma, está no molho de iogurte natural e alho que leva a receita.

Infusão de aipo

Preparar um chá de aipo é muito simples. Coloque algum talo com suas folhas em meio litro d’água em ponto de ebulição. Tampe, deixe repousar uns 5-10 minutos e beba. É ideal para a digestão, a depuração e também para aumentar a diurese. Pode-se tomar antes ou depois das refeições. E para alguns é ótimo em jejum, assim como para começar o dia bem limpo.

Shake de aipo

O aipo pode ser incluído em shakes de todo tipo. E é por isso que você não deve ter medo da sua utilização. Vai bem com maçãs, com sumo de laranja, com folhas verdes e o que achar que possa ficar bom. Aipo, gengibre, folhas de espinafre e uma maçã verde são uma combinação maravilhosa. Um exemplo neste vídeo.

Creme de aipo

Uma receita forte, cremosa, deliciosa, ideal para o inverno. É uma espécie de sopa creme, que leva leite e queijo, mas que você também pode fazer num formato mais saudável com algum leite vegetal e sem queijo. Pode espessar com maisena para não ter que usar tanta matéria gordurosa e/ou de origem animal.

Caldo depurativo de aipo

Perfeito. Ideal para o ano todo. Corte alguns talos de aipo e suas folhas. Corte uma cenoura, um bom alho-poró e uma cebola. Complete com água e uma pitada de sal marinho grosso e ferva durante aproximadamente meia hora. Terá um caldo que te depurará de todo mal. Você pode prepará-lo em grandes quantidades e congelá-lo em sacos.

Bastões de aipo

São uma maravilha para acompanhar refeições untuosas. Em vez de cortar um pedaço de pão, use um bastão de aipo para untar em húmus, em um pouco de pasta de berinjela ou uma maionese de cenoura. Mil vezes mais saudável. Complemente com tomates cherry pela metade, bastões de cenoura, de pepino e de abobrinha. Tudo cru.

Sumo de aipo e beterraba

Outro grandioso sumo com aipo. Este suco é ideal para depurar tanto o fígado como os rins. Você deve ter um bom extrator de sumo à mão. Coloque suficiente aipo e beterraba, ambos crus para que se forme um bom copo e beba em jejum. Se sentir que fica muito complicado por seu sabor, adicione sumo de laranja. Fica muito bom e é muito saudável.

Talos de aipo recheados

Se você gosta de queijo cremoso tipo Filadélfia (ou algum queijo de sementes ou tofu processado, no caso de não comer queijo), não deixe de rechear a parte grande e com furos dos talos de aipo que tiver em casa. Corte-os como para formar um bocado e termine com azeitonas pretas picadas. Inclusive você pode brincar com sabores e texturas, adicionando cebolinha e o que mais quiser. É uma receita de aipo simples e muito gostosa.

Refogados e ensopados

Em qualquer refogado, ensopado ou o que for de cocção lenta e que precise de um toque a mais de sabor, adicione bastante aipo picado pequeno, como se fosse cebola, pimentão, cenoura ou qualquer base que acrescentar. É perfeito em molhos e é um saborizador de pratos único. Não deixe de levá-lo em conta!

Suco de aipo e cenoura

Outra das formas que você tem de incorporar os enormes benefícios do aipo é preparando sucos com ele. É muito versátil nesse sentido e se adapta sem problemas a frutas ou verduras como companhia. Para preparar este sumo de aipo e cenoura simplesmente você tem que introduzir a mesma quantidade de peso de ambos vegetais no extrator de sumos e estará pronto para tomar. Você pode fazê-lo com liquidificador e coador chinês ou simplesmente em shake. Fica ótimo para tomar em jejum e desfrutar dos seus efeitos diuréticos e digestivos.

Suco de aipo e maçã

Outro dos grandiosos sumos com aipo que você tem a dispor é o de aipo e maçã. Esta combinação simplesmente não falha, sobretudo se você escolhe a maçã verde para sua preparação. Também se prepara com extrator de sumo ou com shake e coador chinês. Este suco de aipo para emagrecer pode chegar a ser muito bom.

Mais informação sobre os benefícios do aipo neste vídeo:

Já viu que usar o aipo na sua dieta não é tão complicado como parecia? Aqui você pôde ver nada mais nada menos do que 12 receitas completamente aptas para usar a qualquer momento. É só questão de se decidir por alguma delas e começar a desfrutar das propriedades de um vegetal tão benéfico como este.

Benefícios do aipo em jejum

As propriedades do aipo se costumam aproveitar muito melhor quando é consumido em jejum. Para esse fim, tomá-lo em sumos ou shakes é essencial. Descubra para que serve tomar o suco de aipo em jejum!

  • Diurético. Entre as propriedades medicinais do aipo, a de resultar um excelente diurético vai na frente. Seu conteúdo de água é notável e vai muito bem para ajudar a eliminar líquidos retidos.
  • Digestivo. Também dentro das propriedades do aipo se encontra a de ser um bom digestivo. Além disso é depurativo por seu grande aporte de fibra, se o tomar cru e inteiro.
  • Detox. Além de ser diurético e digestivo, o aipo é considerado bom por seu grande efeito detox sobre o corpo. É por isso que as propriedades do aipo para emagrecer são globais, já que te ajudam a limpar o organismo em muitos sentidos.

Outros vegetais com propriedades similares ao aipo

Você já descobriu uma boa quantidade de receitas com aipo para emagrecer e nem tanto. Agora é hora de conhecer outros vegetais que têm maravilhosas propriedades medicinais para te oferecer. Vamos ver o que você tem para dizer destas opções...

  • O pepino. Diurético, depurativo e com muitíssima quantidade de água. Um vegetal riquíssimo.
  • O funcho. Muito similar ao aipo é o funcho, mas com um sabor com um toque notável de anis. Seu bulbo e textura são bastante semelhantes.
  • O cardo. Um vegetal também de tipo similar, mas que não está tão difundido em algumas partes do mundo. Se você pode conseguir cardos, dê a eles uma oportunidade!

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