Pepino: por que é bom para combater o câncer
Um milagroso benefício do pepino que talvez você desconhecia
O pepino é amado por muitos e odiado por outros, já que seu sabor é bastante particular. Mas se eu te digo que é bom para combater o câncer, com certeza você já irá apreciá-lo um pouco mais.
O pepino é uma fruta (não, não é um vegetal) muito usado em dietas para perder peso por seu baixo valor calórico, mas também oferece muitos benefícios para a sua saúde, entre eles seria bom para ajudar seu corpo a lutar com uma doença tão temida como o câncer. Caso você não saiba, o pepino é familiar do melão e da abóbora e é uma das frutas e vegetais mais antigos de que se tem registro, são muitas as culturas que já o desfrutavam nos seus pratos tradicionais.
Propriedades do pepino
Antes de ir ao ponto é bom que você conheça todas as propriedades que tem esta particular hortaliça. Não só te ajuda a se refrescar quando a inclui numa água saborizada ou a usa numa máscara para o rosto., o pepino tem muito mais para te oferecer.
- É hidratante. A água compõe a maior parte do pepino, razão pela qual usando-o tanto interna como externamente melhorará sua hidratação.
- É diurético. Graças ao seu conteúdo de água e outras substâncias, o pepino te ajudará a eliminar líquidos.
- É rico em vitaminas. Contém vitaminas A, C e E. Também é rico em folatos, betacaroteno e potássio.
- É umectante. Se você tem a pele seca, o pepino será de grande ajuda para melhorar o aspecto e saúde da sua pele.
- É bom para o mau hálito. Se você sofre de mau hálito, o pepino pode te ajudar muito, mas lembre-se de usar alguns truques para que não te faça arrotar.
Propriedades do pepino contra o câncer
Agora vamos ao mais importante. Por que se diz que o pepino é bom para combater o câncer?
Vamos começar voltando milhares de anos no passado, já na antiguidade (principalmente nas culturas chinesa e indiana), os pepinos eram conhecidos como uma medicina natural, razão pela qual muitos investigadores modernos dedicaram muitas horas de estudo e testes para demonstrar como é que funciona o pepino no organismo, já que se usava para tratar todo tipo de doenças.
Cucurbitacina
O pepino pertence à família das cucurbitacinas, esse nome lhes é dado porque contêm esse composto que lhes dá o sabor amargo tão particular que muitas pessoas não gostam muito.
A prestigiada "Revista de Investigação para o Câncer" demonstrour que a cucurbitacina B pode inibir em até 81% o crescimento de células cancerígenas no organismo em doentes de câncer de pâncreas.
Lignanos
Os lignanos são metabolitos secundários com grandes benefícios para a saúde. São um tipo de polifenol muito estudados pela ciência, também os contêm as crucíferas.
O pepino contém três tipos de lignanos que estão relacionados tanto com um menor risco de doença cardiovascular como com a redução de risco de diferentes tipos de câncer, como o de útero, ovários, próstata e mama.
Você pode usar o pepino de diferentes formas na cozinha, embora a mais proveitosa seja cru, já que assim aproveita ao máximo todas as suas propriedades, experimente-o em saladas, shakes e outras receitas.
Receitas com pepino que você deve experimentar
- Conserva de pepinos. Uma das formas mais tradicionais de comer pepinos é em conserva. Já que apesar de que conservam seu sabor, a conserva o reduz um pouco, tornando-os mais apetecíveis para consumir em sanduíches e saladas que frescos.
- Salada de pepino. Se você gosta de pepino fresco, não pode deixar de experimentar delícias árabes que o incorporam nas suas receitas. Dê uma oportunidade a ele, os condimentos desta gastronomia combinam maravilhosamente com esta fruta.
- Pasta de pepinos. Outra receita árabe infalível é uma pasta de pepinos, combinados com iogurte, alho e menta, ideal para banquetes com diferentes molhos e o delicioso pão pita.
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