6 Combinações de vegetais antioxidantes

Receitas ideais para recarregar antioxidantes

Quer 6 comidas que têm como características ser grandes antioxidantes? Pois então não perca estas combinações. São ótimas para incorporar muitos nutrientes ideais para manter seu corpo saudável.

6 Receitas com combinações antioxidantes
Alguns alimentos antioxidantes
De qual destas receitas antioxidantes você gostou mais?

Os antioxidantes são parte essencial de uma dieta equlibrada e saudável. Com certeza você já sabe a função que cumprem, mas nunca é demais lembrar. As moléculas que compõem os alimentos que têm esta propriedade inibem, retardam ou previnem a oxidação de outras moléculas. Ao mesmo tempo criam enzimas que controlam a ação dos radicais livres. Os radicais livres aumentam sua produção se você está em um entorno contaminado, sofre de estresse, tem qualquer tipo de infecção ou leva uma dieta pouco equilibrada e rica em gordura.

Alguns antioxidantes que você pode incorporar através da dieta são as vitaminas A, C e E, o licopeno e os flavonoides, mas não são os únicos, quase todos os alimentos contêm algum tipo de antioxidante, embora alguns aportem uma maior porcentagem que outros. Estes alimentos ricos em antioxidantes combinados entre si se potencializam, além de formar pratos deliciosos. Incluia na sua dieta estas 6 combinações de vegetais antioxidantes.

6 Receitas com combinações antioxidantes

Supershake multifrutas. Mirtilo-morango-banana. O mirtilo é o fruto mais levado em conta na hora de falar de antioxidantes, e não é por acaso, é um superalimento, bom para a vista e a pele. Muito bom para tratar infecções urinárias. O morango é rico em vitaminas C, E e betacarotenos. Embora a laranja seja considerada a representante da vitamina C, o morango contém maior quantidade. Por último a banana é rica em vitaminas A, B e C, além disso é energizante e remineralizante.
Supershake laranja. Cenoura-laranja-pêssego. A cenoura é rica em betacarotenos e vitaminas A, B, C e D. A laranja contém vitaminas A, B, C e E. O pêssego contém betacarotenos, vitaminas A e C e também aporta ferro, cálcio, potássio e riboflavina, entre outros.
Supershake tropical. Kiwi-abacaxi-uva. O kiwi tem ácido elágico, presente também em frutos vermelhos e do bosque, também aporta vitamina C, assim como o abacaxi. A uva tem taninos que ajudam a limpar as artérias.
Salada fresca. Tomates-frutos secos-espinafre-azeite de oliva-alho-alface. Este prato é uma salada completa e todos os seus ingredientes são antioxidantes. O tomate contém um pigmento chamado licopeno que dá a cor vermelha também a outras frutas e verduras. É um potente antioxidante que protege as células. Os frutos secos, assim como as amêndoas, o azeite de oliva e o espinafre aportam vitamina E. O alho (que você pode evitar ou substituir pela cebola, mas dentro do possível acrescente-o já que é um grande antioxidante) contém compostos sulfurados. E a alface aporta carotenoides que protegem o DNA.
Hambúrguer de soja. Soja-alho-salsinha. A soja contém riboflavinas que protegem o sistema cardiovascular, enquanto a salsinha te aporta betacarotenos e vitaminas C e E.
Alcachofras recheadas. Alcachofra-tofu-curry. Apesar de que as alcachofras são um vegetal que tem uma temporada curta e é um tanto complicado descascá-las, vale a pena desfrutá-las. São deliciosas e contêm fitonutrientes, dos mais eficazes antioxidantes. O tofu é um derivado da soja, razão pela qual contém riboflavinas, você pode combiná-lo ou substituí-lo por arroz. O que não pode evitar é condimentar o recheio com um pouco de curry, um ingrediente característico da comida indiana muito rico em antioxidantes.

Alguns alimentos antioxidantes

Você quer conhecer as propriedades antioxidantes específicas de alguns alimentos? Então deve descobrir a fundo alguns interessantes ingredientes que pode incorporar com mais frequência na sua dieta diária.

O maravilhoso chá verde. Uma bebida que está carregada de EGCG, poderosos antioxidantes que podem te ajudar a praticamente tudo. Pode-se beber toda hora.
O enigmático kiwi. Uma fruta de laboratório, um tanto estranha, mas que tem quantidades notáveis de antioxidantes. Dê a ela uma oportunidade, porque além de tudo é muito gostosa.
A sempre saudável maçã. "Uma maçã por dia mantém o médico afastado", diz um velho ditado. E não deixa de ser verdade, pois é uma fruta que está carregada de maravilhosos antioxidantes.