Chá vermelho e absorção do ferro das comidas

O chá vermelho, também conhecido como pu-erh é uma de tantas variedades e estilos que se podem produzir a partir da planta chamada Camellia Sinensis. Dela provêm todas as classes de chá que existem e, ao vir do mesmo vegetal, muitas delas compartem certas similitudes. Como acontece com as suas propriedades, mas também com as suas contra-indicações.

Embora o chá vermelho não tem muitos efeitos adversos à vista, devemos dizer que conta com alguns que convém evitar se tem problemas de saúde e se não tem também. Certamente, um deles é comum a todos os chás. E especialmente aos que têm mais taninos, é o caso do chá preto ou, neste caso, o chá vermelho.

A presença dos taninos no chá vermelho pode gerar uma espécie de conflito digestivo, por dizer de algum modo. Este é certamente, que o ferro que provém das comidas não é absorvido do modo correto quando tomou chá vermelho recentemente.

Mas isto é muito simples de evitar. Consumindo a sua chávena habitual de chá vermelho pelo menos uma hora antes ou uma hora depois das comidas, será tempo suficiente para este problema não aparecer.

Aqueles que sofrem de anemia ou têm tendência a comer muita proteína com ferro (carnes vermelhas, algumas legumes, etc.) devem por especial atenção nesta questão. Mas, o chá vermelho e a absorção do ferro das comidas não têm que ser tão complicado se segue os passos descritos anteriormente. Só deve ter um pouco de paciência e não terá problema algum.

Não se esqueça de ter em conta o resto das contra-indicações que tem o chá vermelho, por exemplo, os seus problemas com relação às pessoas que sofrem de hipertensão.