O que é necessário para cultivar a batata yacon

Como produzi-la

O cultivo da batata yacon, assim como a produção de qualquer outra espécie vegetal, requer o conhecimento de certas condições básicas. Estas são algumas delas.

A temperatura ótima e considerada ideal para o desenvolvimento da batata yacon ocorre entre os 18 e os 25° C. No entanto, a folhagem é capaz também de tolerar altas temperaturas, desde que seja proporcionada suficiente água.

Pelo contrário, é sensível às geadas. Isto faz com que seja mais viável o seu cultivo durante todo o ano em lugares onde não se registram temperaturas baixas. Caso contrário, é necessário programar o plantio para que as geadas se apresentem apenas no final do cultivo.

Habitualmente, se semeia em setembro e se colhe em maio ou junho do ano seguinte. Da mesma forma, se concluiu em diversos estudos que a formação adequada das raízes está relacionada com o registro de amplitudes térmicas diárias pronunciadas.

A batata yacon tem uma demanda hídrica de 650 a 1.000 milímetros anuais de precipitação ao longo do cultivo. A planta pode sobreviver a longos períodos de seca, mas a produtividade das raízes é afetada com isso.

Embora a batata yacon se adapte a uma ampla variedade de solos, ela cresce melhor em terrenos ricos, com boa estrutura e bem drenados. Devido a estas características, seu crescimento em solos pesados é pobre.

Da mesma forma, o cultivo pode tolerar solos ácidos e também levemente alcalinos. As plantas de batata yacon são pouco afetadas por insetos ou doenças, porque seus pêlos e as características químicas das suas folhas não permitem o surgimento de pragas.

O ciclo total do cultivo pode variar de 8 a 12 meses, embora isso dependa também da região. Se esse cultivo for realizado em regiões temperadas ou de menor altitude, por exemplo, a maturação se adianta no tempo, ou seja, ocorre antes.

A colheita se realiza à mão, quando conclui a floração e a folhagem começa a secar. Com uma clássica enxada é possível realizá-la, separando com cuidado as raízes da cepa.


1 comentário no "O que é necessário para cultivar a batata yacon"

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José vieira ...

gostaria de saber onde como compra as mudas para iniciar o cultivo obrigado

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30 de Jul, 2017 - 13:19:43

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