O que existe de certo nas propriedades do vinagre?

O vinagre de maçã, um dos elementos mais utilizados nos remédios caseiros

O vinagre de maçã é um dos fermentos naturais que mais se utilizam para beneficiar a saúde. É que pode oferecer propriedades realmente interessantes. A questão é que nem todas são tão certeiras como se acredita. Mas quais são? Saiba lendo este artigo.

Sem sombra de dúvida, o vinagre de maçã pode ser um dos ingredientes mais utilizados na hora de preparar remédios caseiros de todo tipo. É que é considerado bom para muitíssimas coisas. Porém, quanto de verdade há nas suas propriedades benevolentes e sua ação quase milagrosa? Muitas vezes, a informação que anda circulando não é tão acertada como se diz.

Porém, em outros casos, o vinagre de maçã conta com severas evidências a seu favor. É assim que se pode utilizar para muitíssimas questões, e nem um pouco menores quanto à saúde, com um aval de investigações por atrás. Por isso mesmo, este artigo é ótimo para saber quais propriedades estão comprovadas e quais não, o que não significa que não possam ser certas.

Que propriedades do vinagre de maçã contam com um aval científico?

Bom para o diabetes: desde 1988 há estudos que afirmam que ajuda a diminuir os níveis de açúcar no sangue. E não apenas isso, mas também teria um interessante efeito.
Bom para o coração: o vinagre ajudaria tanto para proteger o sistema cardiovascular, assim como para diminuir a pressão arterial. O problema neste caso é que a investigação se desenvolveu em animais de laboratório, o que faz acreditar que pode chegar a ter o mesmo funcionamento em humanos, ainda que isto não seja completamente seguro.
Bom contra bactérias e infecções: para remontar ao uso antibacteriano do vinagre, é preciso remontar nada menos que até Hipócrates, o pai da medicina. Já mais próximo no tempo, um estudo realizado em 1996 certificou que o vinagre seria bom contra a Escherichia coli e contra os Enterococos do grupo D; em uma menor medida, também para inibir a reprodução de Estafilococos e Pseudomona aeruginosa.
Bom para o câncer: Outra das investigações científicas que existe em torno ao vinagre diz que o vinagre teria propriedades antitumorais. De qualquer forma, estes estudos não puderam identificar qual é a substância que seria a responsável desta ação, embora se acredite que poderia ser o ácido acético.

Que propriedades que se atribuem a ele não estão comprovadas?

Embora se acostume dizer habitualmente e muitos insistem em que tem propriedades queimadoras de gordura, isto não está provado com certeza. Pode inclusive ser um dos tantos mitos cravados pelos oportunistas da rede, embora muitas pessoas garantam que lhe deu ótimos resultados.
Também é muito comum que se fale sobre as propriedades diuréticas e depurativas (até laxantes) do vinagre de maçã. Isto não está comprovado, embora talvez possa ter este efeito em algumas pessoas.

Para que outras coisas poderia ser bom apesar de não estar comprovadas suas propriedades?

Não conta com um aval científico nestes casos, mas está provado no uso diário que o vinagre de maçã pode ter um grande efeito sobre o cabelo. Não só para eliminar caspa ou piolhos, mas também para lhe dar um brilho ótimo.
Para desinfetar ambientes. Ao estar provada sua ação contra bactérias e infecções, sua ação antisséptica e desinfetante em ambientes poderia ser algo completamente possível.

Em que formato posso consumir o vinagre de maçã?

No tradicional, o da vida toda. Para tomá-lo, misture uma parte de vinagre com dez de água e beba em jejum.
Também se pode conseguir em cápsulas. Este formato é perfeito para aqueles que não gostam do vinagre no seu sabor tradicional.