Pu erh, o chá vermelho da China com incríveis benefícios
Como se prepara o chá vermelho Pu Erh e quais são os seus benefícios
Sabia que o chá Pu Erh tem muitos benefícios? Conheça as propriedades deste chá milenar, um dos mais populares da China.
- Propriedades e benefícios do chá vermelho Pu Erh
- O chá vermelho Pu Erh realmente vem da China?
- Como se produz o chá vermelho
- Conselhos para preparar e tomar o chá vermelho
- Chá vermelho Pu Erh para emagrecer: fundamentos científicos
- Receitas com chá vermelho Pu Erh
- Você acha que o Pu Erh é tão bom como dizem?
A medicina tradicional chinesa considera o chá Pu-Erh como um remédio para desfrutar da boa saúde e para emagrecer. Suas virtudes são tantas que era conhecido como "o Chá dos Imperadores".
É um chá vermelho que ajuda a perder peso sem esforço, tem um sabor agradável e reduz o nível de colesterol. Nos EUA recebeu o mote de "devorador de gorduras", mas este chá é algo mais.
Propriedades e benefícios do chá vermelho Pu Erh
- Desintoxica e depura ativando o metabolismo do fígado.
- Reforça o sistema imunitário, protege das infecções e possui efeitos bacteriostáticos.
- Cura o mau humor e inclusive alivia depressões.
- Facilita a digestão das comidas gordurosas e estimula a secreção das glândulas digestivas.
- Diminui o nível de colesterol.
- Elimina o sobrepeso provocado por uma má alimentação.
O chá vermelho Pu Erh realmente vem da China?
Sim, o chá vermelho Pu-Erh é um produto originário da região de Yunnan, uma província incorporada à China no século XIII e situada junto à Birmânia, Laos e Vietnã.
A "região da eterna primavera", que é como é conhecida, tem um clima especialmente propício para o cultivo de chá, sobretudo nas regiões montanhosas, nas quais as chuvas quase metódicas e uma temperatura moderada e sem geadas fazem que a árvore do chá vermelho - Qingmao - dê com singular exuberância. A julgar por quem a conhece, uma das regiões mais belas da Terra.
Como se produz o chá vermelho
O chá vermelho Pu Erh é na realidade um chá verde que adquire suas características depois de um processo de maturação. Suas folhas grandes são comprimidas e se armazenam durante anos em condições muito concretas. Embora não se tenha revelado totalmente seu "segredo", se sabe que se armazena em cavernas onde se guarda em barricas durante mais de 50 anos.
Assim como o vinho, quanto mais tempo melhor (alguns alcançam os 60 anos) e também, evidentemente, mais caros.
O fato de que se guarde em barricas e graças a um processo especial faz que se torne avermelhado e que tenha propriedades extraordinárias. Desse modo, o chá vermelho te oferece todos os renomados benefícios para a saúde, que se detalham no seguinte vídeo.
Conselhos para preparar e tomar o chá vermelho
Embora preparar e tomar o chá vermelho não sejam processos que tenham muitos segredos, há algumas coisas que você deve saber para se beneficiar com o chá vermelho Pu-Erh da melhor maneira.
- Prepare-o como qualquer chá ou infusão. Para preparar uma infusão de chá vermelho Pu Erh são suficientes 3 g, uma colherinha das de sobremesa, acrescentando água fervendo ou muito quente, deixando repousar durante un tempo, segundo se queira mais ou menos intenso. Entre 2 e 5 minutos serão suficientes. O fundamento de uma infusão consiste em tratar com água quente uma substância, erva, etc., extraíndo assim dela os componentes hidrossolúveis que contém.
- Use-o como substituto do café. A infusão de chá vermelho Pu Erh tem uma cor vermelha intensa, mais intensa de acordo ao tempo em que as folhas estiveram em dissolução. Seu sabor, térreo, não lembra nenhum outro chá. É facilmente assimilável, agradável e, se estiver "carregado', lembra um pouco o do café. De fato, há quem o utilize como substituto do café, em casos de consumo abusivo.
- Dê um tempo a ele, seus benefícios não são imediatos. Quando nós - os ocidentais - tomamos uma infusão, o fazemos confiando em que nos alivie de algum mal, e exigimos que seus efeitos sejam quase imediatos; como faria qualquer medicamento. O indicado é desfrutar dos remédios naturais para prevenir e não para curar.
- Não adoce com açúcar. No caso de que seu sabor fosse algo "forte" ou amargo, não se deve adoçar com açúcar branco, já que este é rico em glicose, fruto já metabolizado que se torna imediatamente em glicogênio e portanto em gordura. É melhor fazê-lo com qualquer produto natural ou integral, como mel, açúcar integral, ou melhor, xarope de ácer ou suco de ágave, que se complementa esplendidamente com o chá vermelho Pu Erh produzindo sinergias muito interessantes.
Chá vermelho Pu Erh para emagrecer: fundamentos científicos
Para quem ainda não confia nas excelências da MTC e em geral dos remédios orientais, teria que dizer o seguinte. Realizaram-se estudos científicos em torno ao chá vermelho Pu Erh em lugares tão diferentes como o Instituto de Medicina de Kunming, da Universidade de Yunnan, o Instituto Farmacológico de Hong Kong ou o Hospital St. Antoine, de Paris.
Estes estudos e organismos corroboram cientificamente as propriedades do chá vermelho Pu Erh com os seguintes resultados:
- Universidade de Yunan: Pessoas que tinham um enorme sobrepeso chegavam a perder até 9 kg. Pessoas com um sobrepeso moderado, sobre os 6 kg. Pessoas com um ligeiro sobrepeso, em torno aos 2,5 - 3 kg. Segundo esta universidade, tomando 3 - 4 xícaras por dia durante um mês, se reduzem os níveis de triglicérides e ácido úrico.
- Instituto Farmacológico de Hong Kong: reduz os níveis de colesterol ruim no sangue a favor do colesterol bom.
- Hospital St. Antoine de Paris : dos pacientes estudados, 88% perdeu de 3 a 10 kg em quatro semanas, apesar de manter uma alimentação normal. É preciso dizer que em todos os casos, o mais surpreendente foi que os resultados se obtiveram sem realizar nenhuma dieta adicional, e simplesmente tomando entre 3 e 4 xícaras de chá vermelho Pu Erh por dia. Do ponto de vista "ocidental" ou "oficial" esta perda de peso se deve ao seu poder como "eliminador" de gordura, fundamentalmente devido ao seu papel como acelerador da função hepática. A medicina oriental fala contudo de razões energéticas.
Como você poderá observar, o consumo de chá vermelho Pu erh pode te beneficiar em muitos aspectos. Se você tem problemas de sobrepeso, poderá resolvê-los facilmente tanto com a dieta del chá vermelho Pu erh, como consumindo ele em cápsulas. Por outro lado, estudos científicos demonstraram que beber habitualmente chá previne dois tipos de câncer de pele. Particularmente, o chá vermelho é ideal para a digestão se você o consome em infusões, além das suas propriedades para reduzir o colesterol.
Receitas com chá vermelho Pu Erh
Para poder desfrutar dos benefícios do chá vermelho, você só tem que tomá-lo sempre da maneira mais tradicional; ou seja, como infusão. Você também pode criar blends com outras ervas, ou então incluí-lo em outros tipos de preparações. Aqui você tem algumas sugestões e ideias.
- Gelatina de chá vermelho: é deliciosa, refrescante e tem muito baixas calorias. Além disso, te ajuda a emagrecer, já que te serve para saciar a fome entre comidas e queimar gordura.
- Shake de chá vermelho com morangos: é uma bebida ideal para o verão, mas também para o inverno. Na realidade, quando você quiser é bom momento para experimentar este delicioso shake, rico em antioxidantes e queima-gordura.
- Ponche de chá vermelho e cítricos: os benefícios da vitamina C combinados com os do chá vermelho fazem deste shake uma bomba de antioxidantes que seu corpo realmente agradecerá. Além disso é delicioso e muito refrescante!
- Blend de chá vermelho com gengibre e canela: além de ser uma infusão com aroma e sabor delicioso, este blend é realmente um remédio para emagrecer. A canela e o gengibre potencializam o poder queima-gordura do chá vermelho, por isso é ideal para você se precisar baixar alguns quilos. Tome-o uma hora depois das refeições.
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