Propriedades do abacate

Fruto de uma árvore chamada Persea Americana, originária da zona compreendida entre o sul do México e o norte do Chile, o abacate foi cultivado desde épocas pré-colombinas, há muitos séculos atrás, pelos diversos povos que habitaram o continente latino-americano.

A palavra abacate provém do termo ahuacatl, que na língua náhautl significa "testículos". Os conquistadores espanhóis mencionaram pela primeira vez sua existência no século XVI, lá pelo ano 1519 mais precisamente, e derivaram sua denominação para a atual.

Este fruto, de tom verde ou roxo escuro, pode medir até uns seis centímetros de diâmetro e é consumido basicamente com fins alimentares, devido ao seu alto potencial nutritivo. Seu alto conteúdo de óleos vegetais o tornam também um excelente antioxidante, o que por outro lado, opera benefícios para o organismo como por exemplo a redução dos níveis de colesterol, evitando assim a obstrução das artérias.

Seu alto conteúdo de Vitamina E, embora apresente até dez vitaminas, lhe confere propriedades relacionadas com a prevenção de doenças cardiovasculares e degenerativas, razão pela qual constitui um importante aliado da nossa saúde.

A pele também recebe benefícios do uso do abacate. Sua polpa, convenientemente triturada e processada, contribui para a prevenção de rugas e estrias, além de constituir um magnífico tratamento contra a acne, os eczemas, a dermatite e a psoríase. A chamada “carne de abacate” é também indicada para o tratamento de queimaduras na pele.

A alta porcentagem de água, assim como a presença importante do potássio e o magnésio no abacate, torna o alimento muito indicado para seu consumo pelos esportistas e pessoas com um alto índice de atividade física, já que aumenta a atividade muscular e favorece a recuperação energética.

Por último, é bom também destacar o papel que o abacate ganha na dieta das mulheres durante os meses de gravidez, devido ao seu alto conteúdo de ácido fólico.