Como fazer água de tamarindo

Tamarindo é uma fruta tropical, consumido por toda a América Central, na área do Caribe, África e Ásia. Fazia parte da dieta dos árabes, que usaram não somente para alimentação, mas também para fins medicinais.

Como é que age o tamarindo?

• Laxante suave, limpeza do corpo.
• Diurético.
• Reduz o colesterol e a glicose.
• Doenças tais como a disenteria, cálculos biliares.
• Protector da aterosclerose.
• Reduz a pressão arterial

Todas essas propriedades podem ser obtida através da água de tamarindo.

Como fazer água de tamarindo?

Receita de água de tamarindo

Ingredientes

• 200 gramas de tamarindo.
• 2 limões.
• 1 ½ litro de água.
• Adoçante a gosto ou mel.
• 3 colheres de sopa de gengibre fresco ralado.
• 2 colheres de sopa de cominho em pó.
• 1 colher de chá de folhas de hortelã.

Preparação

• Ferver o tamarindo em meio litro de água por 15 minutos.
• Esmagar a polpa.
• Extrair todo o suco.
• Adicionar todos os outros ingredientes.
• Misturar.
• Deixar repousar por 20 minutos.
• Filtrar com um tecido branco de fio.
• Misturar em 1 litro de água.
• Adicionar o suco de dois limões.

Como beber a água de tamarindo?

• Antes de cada refeição ou entre elas.

Embora esta não seja a receita tradicional de água de tamarindo, é uma bebida que, além de fornecer todas as propriedades do tamarindo pode ajudar com as propriedades de outros alimentos, tais como o gengibre e o cominho.