O chocolate, tão bom para emagrecer como o chá verde

Com certeza se te dizem que comer chocolate pode ser bom para perder peso, você vai rir na cara de quem falar isso. Mas aparentemente, isso que parece um delírio é algo com base científica. Pelo menos, isso é o que acaba de ser publicado na prestigiada revista Nutrition e que se estudou na espanhola Universidade de Granada.

Segundo este estudo, o chocolate é bom para reduzir o índice de massa corporal e também eliminar gorduras da área abdominal. Sim, assim como você lê. Esta investigação estudou quase 1.500 adolescentes europeus de 12 a 17 anos de idade, se centrando nos seus estilos de vida e também no consumo de chocolate, partindo do seu índice de massa corporal anterior ao estudo. Quanto mais alto foi o consumo, menor foi a quantidade de gordura acumulada.

As catequinas, uma vez mais, a chave

Os flavonoides ou substâncias antioxidantes de determinados elementos são a chave absoluta das suas propriedades e estariam demonstrando que têm um papel fundamental na alimentação. Assim como as populares EGCG do chá verde, as catequinas do chocolate seriam as responsáveis destes benefícios, que terminam tornando o chocolate muito mais que um alimento alto em gorduras e calorias.

Os responsáveis deste estudo espanhol indicaram que, "em moderadas quantidades, o chocolate pode ser muito bom". E levando em conta este ponto: em porções reduzidas e, sempre que se puder, de um chocolate da melhor qualidade possível. Existem variedades que têm um conteúdo superior a 70% da sua composição de cacau, o que significa que têm menos gorduras, mais propriedades e também, na maioria desses casos, nada de açúcar agregado.

Por isso mesmo, este estudo não faz outra coisa que colocar em evidência o que muitos afirmam veementemente: muitos alimentos considerados não tão saudáveis, consumidos en quantidades adequadas, sem excesso de gorduras nem açúcares, nem recorrendo a outros elementos que o "rebaixam", são completamente saudáveis. E o do chocolate aparenta ser um dos casos mais pontuais e que me melhor exemplificam essa direção.

Por isso mesmo, você só tem que escolher bem o chocolate que vai escolher, comê-lo em uma quantidade reduzida no dia e assim poder desfrutar das suas propriedades emagrecedoras e das suas maravilhosas catequinas. Assim você não só terá grandes benefícios antioxidantes, como você viu, mas muito mais. Acredita-se que beber chocolate diariamente, por exemplo, é bom para o cérebro. E assim, muitas outras coisas. Pode saboreá-lo, então.