Pepinos em conserva caseiros, crus e fáceis

Uma receita simples e eficaz com pepino

Quer aprender a preparar uma simples receita de pepinos em conserva? São caseiros, é uma comida crua que vai manter todos os seus nutrientes e ficam deliciosos, realmente. É só experimentar.

Gostaria de aprender a preparar uma receita de pepinos encurtidos supersimples? Então só tem que seguir as indicações que conhecerá neste artigo. Não é só fácil e gostosa: é crua, nem sequer terá que aplicar cocção aos pepinos e em uns dois dias já vai ter pronta para poder comer. Topa prepará-la? Gostosa e saudável. E ideal para estender o uso deste vegetal.

Passo a passo para preparar a conserva de pepino

Ingredientes

  • Dois pepinos medianos
  • Meia xícara de vinagre de maçã
  • Meia xícara de açúcar
  • Sal entrefino (quantidade necessária)
  • Grãos de pimenta preta
  • Folhas de louro
  • Dois ou três dentes de alho

Preparação

  • Num recipiente, misture o vinagre e o açúcar e reserve. Enquanto isso, com uma faca bem afiada, corte o pepino em fatias finas. Do tipo papel, mas também não muito grossas.
  • Acomode o pepino no fundo de um recipiente hermético, que pode ser de plástico ou um pote de vidro. Adicione sal, os alhos triturados, os grãos de pimenta e o louro.
  • O passo seguinte será completar com a mistura de vinagre e açúcar. Se não fosse a quantidade necessária, prepare mais mistura para terminar de cobrir a preparação completamente.
  • Agora você só terá que deixar repousar durante dois ou três dias. Quando já se sintam bem para comer, pois então basta usá-los. Se você acha que ainda falta, deixe-os descansar durante mais um tempo.
Pepino

Outras recetas de encurtidos e conservas

O mundo das conservas é enorme e delicioso. Não existe melhor forma de prolongar a vida útil de um alimento, fora de temporada, que procedendo a encurti-los.
Felizmente, opções de todo tipo tem de sobra. Quer conhecer mais algumas para continuar pondo em prática esta técnica?

  • Os clássicos pimentões. Nada como ter uma boa ração de pimentões em conserva sempre à mão. Você pode prepará-los em casa, que sempre será mais eficaz e saudável que se expor a conservantes não naturais. Ou será que existe melhor conservante que um bom jorro de vinagre?
  • O surpreendente nabo. Muitas vezes não há nada melhor do que experimentar na forma de conserva ou encurtido esse vegetal que de outras formas não te agrada tanto. Pode mudar absolutamente a percepção dele, como acontece com o nabo. Você vai anotar a receita para experimentá-la?
  • Os deliciosos cogumelos. Champignons, shimeji preto, shiitakes, maitakes... O que tiver vontade dentro do mundo dos fungos pode ir na forma de conserva. Esta técnica os mantém muito mais tempo, ganham delicioso sabor e uma carnosidade incomparável.

Que vegetal você gostaria de preparar em conserva ou encurtido?

Gráfico da enquete: Que vegetal você gostaria de preparar em conserva ou encurtido?

Pimentão

8/2

Cogumelos

2/0

Berinjela

11/3

Nabo

3/1

Tomate

10/0

Couve

7/2

Outros

4/2

Alguma receita que você gostaria de recomendar?




1 comentário no "Pepinos em conserva caseiros, crus e fáceis"

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Paulo Cauã ...

Olá muito interessante blog!

0

1 de Jul - 05:59:12

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