Intolerância à lactose nas crianças

A intolerância à lactose nas crianças forma parte da intolerância aos hidratos de carbono.

Qual é a causa da intolerância à lactose?

A intolerância à lactose se deve à falta total ou a diminuição da enzima lactase que permite a “digestión”de um hidrato de carbono denominado lactose.

Esta deficiência pode ser detectada com análises bioquímicas específicas e biópsia da mucosa intestinal, já que é nesse preciso lugar onde se encontram as enzimas encarregadas de digerir e absorver a lactose.

Assim que for detectada a má absorção, se deve suprimir da dieta todo alimento que contenha lactose, caso contrário a criança sofrerá diarreias constantes e se esta situação se mantém, pode sobrevir uma deficiência alimentar, provocando desnutrição.

Alimentos proibidos

• Leite.
• Creme de leite.
• Nata.
• Manteiga.
• Queijo.
• Shakes com leite.
• Carnes processadas.
• Sopas cremes.
• Molhos elaborados com leite.
• Chocolate com leite.
• Sobremesas como arroz com leite.
• Sorvete à base de creme de leite.
• Bolos preparados com leite.
• Flan, etc.

Lista de alimentos sem lactose para a dieta infantil

Se a criança é menor de dois anos, deve tomar leite materno e sua mãe deve cuidar sua dieta e eliminar os alimentos com lactose (lácteos em geral)

• Leite deslactosado: existem fórmulas de leite em pó ou leite líquido.
• Queijos elaborados à base destes leites.
• Iogurte:se deve testar a tolerância já que embora o iogurte possua lactose, se encontra desdobrado, pelo tanto há crianças que a toleram.
• Ovo: sem problemas.
• Carne: sem inconvenientes.
• Vegetais: sem inconvenientes.
• Frutas: sem inconvenientes.
• Cereais: sem inconvenientes.
• Pão e Biscoitos: elaborados sem leite.
• Óleos: sem problemas.

você deve ter bem em mente a leitura das etiquetas dos produtos enbalados, já que em muitos casos se adiciona:

• Lactose.
• Soro de leite.
• Leite em pó.
• Monoidrato de lactose.
• Manteiga, etc.

Lembre-se de controlar o crescimento do seu filho com seu pediatra para que ele determine sua curva de crescimento e desenvolvimento.