Alimentos proibidos para os celíacos

Alimentos proibidos na dieta celíaca

A alimentação dos celíacos é um dos pontos fundamentais. É que a proibição que existe para o seu consumo é rígida, porque pode ser desencadeante de graves problemas depois. Por esse motivo é crucial saber que alimentos podem ser consumidos e quais não dentro de uma dieta celíaca.

A alimentação dos celíacos não é um detalhe menor nem nada disso. Muito pelo contrário. É algo fundamental no dia a dia. Por isso mesmo, é fundamental conhecer os alimentos proibidos em uma dieta celíaca.

Assim, você não poderá consumir nada que tenha TACC: trigo, aveia, cevada e centeio. E isso inclui muito mais coisas do que você achava. Obviamente, nada de pães nem farinhas desses cereais. Também nada de bolos, pastas, bolachas e confeitaria em geral. De qualquer jeito, há farinhas sem glúten que podem te servir para substituí-las.

Também algumas outras coisas que têm derivados de TACC na sua realização estão proibidos: leites maltados e qualquer coisa com malta, chocolates que não expressem que são livres de glúten, cerveja (embora existam aptas para celíacos) e qualquer bebida que tenha sido elaborada com alguns dos cereais citados.

Mas não acaba aqui. Há muitos outros alimentos que tiveram algo de TACC no seu processo de elaboração. Esses também estão proibidos. O mais provável é que os embutidos em geral, os queijos fundidos, os patês e algumas conservas, muitos doces e qualquer coisa que não advirta que está livre de TACC devam ser evitados.

Felizmente, as leis nesta matéria são rígidas. Desse jeito, os produtos que são livres de TACC estão tipificados como tais. É assim como você poderá perceber tudo de forma muito mais fácil e levar uma alimentação como requer a sua dieta celíaca.

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