Sintomas dos celíacos quando comem glúten
O que acontece se um celíaco come glúten por engano
Você é celíaco? Se é assim, você já sabe quais são os sintomas dos celíacos quando comem glúten. No entanto, se você é celíaco e não sabe, deve estar por dentro do que acontece se um celíaco come glúten por engano. Descubra!
O que é ser celíaco e quais são as suas consequências
Se você é celíaco, seu sistema digestivo tem intolerância ao glúten. Daí que se você comer glúten por engano, seja porque não sabe que é celíaco ou porque ignora que o alimento em questão contém glúten, sofrerá as consequências.
As consequências que sofrem os celíacos quando comem glúten se manifestam na forma de sintomas. Estes sintomas se produzem, a princípio, no tubo digestivo, porque se danificam as lanosidades intestinais. Daí que você pode sofrer de:
- Diarreias
- Perda de peso
- Dor abdominal
No entanto, às vezes, os sintomas são mais tardios e se apresentam como consequências ou sintomas secundários por má absorção dos nutrientes.
Quais são as consequências da doença celíaca não tratada
Nesses casos, em que os sintomas se manifestam como consequências, pode aparecer:
- Anemia
- Baixa estatura e transtornos de comportamento nas crianças
- Queda de cabelo
- Abortos espontâneos nas mulheres grávidas
- Fraturas ósseas diante de pancadas leves
Os casos atípicos e silenciosos ou assintomáticos são muito arriscados porque as consequências da doença celíaca não tratada costumam ser graves. Entre elas:
- Desnutrição
- Osteoporose
- Intolerância à lactose
- Linfomas
- Transtornos neurológicos e psiquiátricos
- Malformações congênitas
Intoxicação por glúten
Se um celíaco come glúten por engano, pode sofrer uma intoxicação por glúten. Os sinais que alertam sobre ela variam de um celíaco para outro. Algumas das mais frequentes são as seguintes:
- Fadiga extrema
- Dor articular
- Dor abdominal
- Inflamação
- Retenção de líquidos
- Sede
- Flatulência
- Obnubilação
- Irritabilidade
- Hipotermia
- Gripe
- Reações cutâneas
- Náuseas
- Diarreia
- Chiado
- Vertigem
- Palpitações
- Enxaquecas
- Prisão de ventre
Entre outras, leve em conta que cada corpo é diferente e pode afetar ou agravar outros transtornos que você já sofre.
Quanto tempo o corpo demora em eliminar o glúten
Esta é uma pergunta que com frequência se os celíacos se fazem. Na verdade, não há uma única resposta concludente porque depende tanto de cada pessoa especificamente, como dos sintomas que se espera que desapareçam. Em alguns casos não se experimentam sintomas até passados semanas ou meses, enquanto em outros casos, os sintomas típicos tais como dor abdominal, náuseas, diarreia ou prisão de ventre são imediatos.
Nesses casos o corpo pode demorar de um a três dias em eliminar o glúten do organismo e com ele os sintomas.
Receitas para celíacos sem glúten
Para evitar futuras intoxicações por glúten, você pode recorrer às seguintes receitas sem glúten, ideais para celíacos.
- Pizza de farinha de grão-de-bico. Esta receita de pizza é ideal para celíacos, já que a farinha de grão-de-bico não contém glúten. Experimente-a, é uma excelente alternativa para não se privar de comer uma gostosa pizza.
- Pastas sem TACC. Também não será necessário que você se prive das pastas. Felizmente, existem pastas aptas para celíacos, que você poderá preparar em casa com esta simples receita sem glúten.
- Pão sem glúten. Inclusive, você poderá comer um gostoso pão se procura receitas sem glúten que não afetem sua condição de celíaco. No link anterior você encontrará como elaborar seus pãezinhos.
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