Propriedades do leite de amêndoas

Com o fruto da árvore da amendoeira pode se fazer o leite de amêndoa, o qual, por não ter lactose em sua composição pode ser consumido por pessoas que são intolerantes à lactose.

• A principal propriedade do leite de amêndoas é a ingestão de colesterol bom, porque isto ajuda a reduzir os níveis de colesterol no sangue. Portanto, é muito recomendável para pessoas que sofrem de colesterol alto.
• Este leite, por ser feito a partir do fruto da amendoeira, possui propriedades nutricionais importantes. As amêndoas são uma grande fonte de vitaminas B1, B2 e E. Além disso, na composição química das amêndoas, há uma grande quantidade de sais minerais.
• O leite de amêndoas tem propriedades digestivas, pelo que estimula a conclusão dos processos de digestão, sendo muito recomendado para pessoas que sofrem de prisão de ventre.
• Além disso, o leite de amêndoa não tem uma quantidade alta de substâncias gordurosas, como leite regular, pelo que a sua ingestão é recomendada para pessoas que estão acima do peso.
• Além disso, o leite de amêndoa pode ser usado para substituir o leite tradicional para a preparação de diferentes receitas.