Leite de aveia e suas qualidades nutricionais
Benefícios nutricionais do leite de aveia
Hoje mais pessoas sofrem de algum tipo de intolerância ao leite de vaca, isso leva a alternativas naturais que permitem a substituição. Uma delas é o leite de aveia, que tem propriedades de nutrição importantes para manter uma dieta saudável. Saiba quais são os benefícios do leite de aveia.
A indústria dos alimentos está na procura de soluções para pessoas com diferentes problemas de saúde, como a intolerância ou alergia ao leite de vaca ou de qualquer dos seus componentes.
Por isso, nas lojas existem leites vegetais que podem sustituir o leite de vaca. Um exemplo destes é o leite de aveia, que embora não tem alguns princípios nutricionais, tais como boa qualidade do ferro, proteínas e cálcio, também possui propriedades e benefícios nutricionais que tornam uma alternativa saudável.
O que é o leite de aveia?
Leite de aveia é obtido a partir de aveia, óleo de girassol, água e sal marinho.
Leite de aveia contém por 100 g:
- Carboidratos: 71 g de maltodextrina, como maltose e glicose, ou seja, amido já é hidrolisado, isso dá ao leite de aveia maior digestão
- Fibra: 9,70 gramas
- Proteína vegetal: 1 g
- Colesterol: 0 mg.
- Lipídeos: 1,5 g (42% de ácidos graxos poliinsaturados)
- Sódio: 0,04 g
- Cálcio: 100 mg.
- Fósforo: 320 mg.
Leite de aveia e suas qualidades nutricionais
- É de fácil digestão
- Tem fibra, o que ajuda a diminuir o colesterol eos triglicérides no sangue.
- Melhora a flora intestinal, graças ao seu teor de beta-glucana (fibra solúvel).
- Melhora o peristaltismo intestinal.
- Por conter carboidratos complexos, os quais são de absorção lenta, pode ser usado em dietas.
- Fornece saciedade para emagrecer.
- Melhora o funcionamento digestivo.
É importante saber que o leite de aveia tem benefícios nutricionais, mas você precisa completá-los com alimentos ricos em ferro e proteínas de origem animal.
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