Como cozinhar os espinafres

Como preparar os espinafres

Os espinafres a diferença de outros vegetais de folhas verdes é melhor consumi-las cozidas, que cruas. Mas de qualquer modo também podem fazer deliciosas saladas, com as suas folhas e sem cozinhar. É um vegetal muito versátil, que permite fazer muitos pratos para saborear a qualquer hora.

Os espinafres é um dos vegetais, que se pode consumir de todas as formas. Ao ser um vegetal de folha verde, pode-se consumir cru, sempre e quando escolha as folhas mais tenras, mas contrariamente á tradição, é mais habitual comê-los cozidos que ao natural.

O que mais se usa nos espinafres é cozer misturados com outros vegetais. Por exemplo, o grão-de-bico com espinafres são um prato muito tradicional. Como também se pode fazer com salsa de bechamel, gratinada ao forno, em pudins salteados com alho, com creme. Sempre se pode representar como um bom prato principal ou como um prato de entrada ou com guarnição.

Se os quiser consumir crus, o melhor é fazer em salada. Ficam muito bons quando combinamos com cogumelos, alho picado, com vinagre ligeiro ou também em tomates cherry. De você dependem todas as combinações, os espinafres são um desses vegetais, que não devem faltar nunca numa mesa.


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