Café ou chá: Qual deles tem mais cafeína?

Café ou chá: qual deles tem mais teína?

O chá e o café são conhecidos por conter substâncias excitantes para o sistema nervoso central. Embora haja quem prefere chamá-la de teofilina ou cafeína, a substância é a mesma, também presente em outros elementos como a erva-mate. Mesmo assim o chá contém menos alcaloides que o café.

Tanto o café como o chá contêm substâncias ativas excitantes para o sistema nervoso central. É chamada de cafeína quando se trata de café e teína quando é preciso fazer referência ao chá. Você sabia disso, certo?

Mas, no final das contas, a substância é a mesma nas duas bebidas. Porém não a concentração.

Como você já deve saber, a cafeína é uma substância categorizada como alcaloide, de cor branca e de sabor amargo. Seu descobrimento data de 1819 e foi realizada pelo químico alemão Friedrich Ferdinand Runge, que lhe deu o nome de Kaffein.

Sua fama popular no mundo todo se deve ao seu poder estimulante. Está presente na grande maioria das casas e é consumida de preferência quando está contida em bebidas.

É encontrada na forma natural nas folhas, sementes e frutos de mais de 60 plantas. Entre as quais as mais conhecidas são:

Quem tem mais cafeína?

Embora uma folha de chá contenha mais teína que uma igual proporção de café, o certo é que para preparar um chá é necessária menos quantidade, razão pela qual tem entre a metade e a terceira parte de substâncias ativas excitantes que uma xícara de café.

Por sua vez, o processo de fermentação do chá faz que aumente seu conteúdo de teína, chegando a um máximo que logo baixa se houver uma posterior fermentação adicional.

Esta é a causa pela qual o chá verde tem uma escassa concentração de teína.

Falando de números pontuais:

  • Uma xícara de café possui de 60 a 120 miligramas
  • Uma xícara de chá preto de 25 a 100 miligramas
  • Uma xícara de chá verde contém de 10 a 15 miligramas

Poderia se dizer então que esta variedade de chá possui até oito vezes menos teína que uma xícara de café.
Te con leche
Como age no organismo

A cafeína se absorve e passa rapidamente para o cérebro. Porém, não se acumula no sangue nem se armazena no organismo.

É expulsa do corpo na urina várias horas depois de ter sido consumida.

A cafeína presente no café age de forma explosiva, veloz. Otorga a quem a consome um plus de energia quase instantâneo, evitando o cansaço e a sonolência e convidando à atividade. Você está de acordo?

Por esta razão é melhor utilizá-la quando se requer ter mais potência, atenção e coordenação em atividades físicas. Mas seu efeito não é muito duradouro.

Pelo contrário, a teína presente no chá tem um efeito mais suave mas duradouro no tempo. É recomendada para agilizar e aguçar todos os processos mentais, potencia a memória, ativa a atenção e aumenta a agudeza mental.

Você já sabe, dependendo do efeito que buscar, a bebida que você vai beber: chá ou café?

Que bebida com cafeína você consome mais?

Gráfico da enquete: Que bebida com cafeína você consome mais?

Café

812

Chá

962

Refrigerantes de cola

70

Guaraná

28

Mate

77

Chocolate

77

Para que você a bebe?




7 comentários no "Café ou chá: Qual deles tem mais cafeína?"

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Wanderley Rodrigues da Silva ...

Para está ativo no atendimento do DRH do meu trabalho.

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17 de Mai, 2015 - 19:59:49

josé paiva ...

Bebo café por costume e pelo seu gostinho .mas tura-o sono...serà verdades?

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2 de Set, 2015 - 13:49:22

Tony ...

Preciso ficar mais alerta e me manter acordado sem forçar muito é claro, para o trabalho e estudo!

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8 de Out, 2015 - 18:40:36

Alexs ...

Como termogênico antes da pratica de aeróbicos moderados em jejum pela manhã.

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12 de Out, 2016 - 17:25:42

Rui Guedes ...

Não bebo nenhuma, porque me tira o sono.

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5 de Dez, 2017 - 18:49:58

abe ...

Psicológico e vício. Às vzs ñ tomo e sinto enxaqueca. Às vzs ñ sinto nd mas me dá vontade d tomar um menor.
Eu tenho q parar a cafeína então vou diminuir com chá aos poucos.

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25 de Jun, 2018 - 11:14:10

Karolyn ...

Paraa bajar de peso debe prepararse en agua.

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26 de Dez, 2018 - 14:04:24

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