O arroz branco, perigoso para o diabetes

O arroz branco poderia ser uma causa do diabetes

De acordo com um estudo divulgado recentemente pela Universidade de Harvard, o consumo elevado de arroz branco poderia estar relacionado com o surgimento do diabetes tipo 2. Isto não aconteceria com o arroz integral.

O arroz branco, ao que parece, não seria um alimento tão bom como aparenta se é consumido em excesso. De fato, uma investigação publicada recentemente pela Universidade de Harvard, fala de uma vinculação possível entre este grão e o risco de sofrer de diabetes.

Tudo estaria relacionado com o conteúdo de granulomatose presente no arroz branco. Esta substância estaria associada ao surgimento do diabetes tipo 2. O arroz integral, a princípio, estaria isento disso, já que também contém fibras, magnésio e outras vitaminas, supondo um risco menor.

O estudo pegou quatro grupos de estudo. Dois centrados em comunidades em que se consomem habitualmente doses de arroz branco muito elevadas (China e Japão), contra dois que não o fazem tão frequentemente (Estados Unidos e Austrália). Com base nos resultados obtidos, o consumo de mais de 150 gramas diárias de arroz poderia aumentar até em 11% o risco de desenvolver a doença.

Com tais efeitos preventivos, os investigadores recomendam se inclinar mais aos hidratos de carbono no seu formato de grão inteiro ou sem refinar, em detrimento dos refinados. Estes não apenas são mais perigosos para a saúde, mas também, lamentavelmente, são os mais comuns dentro do consumo da população mundial.


3 comentários no "O arroz branco, perigoso para o diabetes"

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Ana ...

Sou de família diabética.

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18 de Jun, 2014 - 20:43:46

António ...

sou diabético tipo 2 e não tinha conhecimento q o arroz branco era perigoso para os diabetes.

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30 de Jul, 2015 - 18:27:26

paula frassinete ...

ha muito tempo sei que o arroz branco é ruim para os diabeticos.se quizer comsumir que seja o aroz integral.

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5 de Fev, 2016 - 20:19:13

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