Açúcar de coco, um adoçante apto para diabéticos

Conheça as propriedades deste edulcorante natural

Você já escutou falar alguma vez do açúcar de coco? Talvez no ocidente não seja tão familiar, mas é um dos adoçantes naturais que mais popularidade está ganhando no mundo. Muito se deve às suas propriedades, que poderá conhecer neste artigo.

O coco está de parabéns ultimamente. É que nos últimos tempos seus produtos não param de estar na boca de todo mundo. O leite de coco é um dos produtos favoritos dos veganos. E o óleo da mesma planta está cada vez melhor avaliado, tanto para a alimentação como para a beleza. E, agora, vamos nos ocupar de outro dos seus derivados: o açúcar.

Geralmente orgânico e fruto da extração em regiões como a Indonésia, Tailândia ou Filipinas, o açúcar de coco é integral e tem como grande particularidade a de ser bem recebido pelas pessoas que sofrem de diabetes. Mas será muito melhor que você conheça o resto das propriedades deste edulcorante neste artigo.

Estas são algumas das propriedades do açúcar de coco:

  • Baixo índice glicêmico: seu índice glicêmico é de ao redor de 35, com relação aos 60 que costuma ter o açúcar branco refinado. Isto é, não faz que a glicose se eleve no sangue. Além disso, o IG é um dado muito levado em conta ultimamente para dietas que vão além de problemas de açúcar no sangue.
  • Apto para diabéticos: o açúcar de coco pode ser consumido por diabéticos sem nenhum problema. Ou seja, sempre levando em conta que não eleva o nível de açúcar no sangue de forma prejudicial. Porém, de qualquer forma, não se trata de um adoçante sem calorias, como por exemplo a stévia ou algum de origem industrial.
  • Igual quantidade de calorias, mas ainda mais nutrientes: não se trata de que o açúcar de coco seja menos calórico que o açúcar branco refinado ou o de cana integral. Apenas que ao não ser um refinado, conserva seus nutrientes, como potássio, magnésio, zinco e ferro.
  • Trate de escolher orgânico: embora costume vir de todo tipo, nada melhor do que escolher o orgânico, como com todo elemento de origem natural. Este, por sua vez, costuma vir bastante menos refinado. Por conseguinte, pode-se aproveitar muito melhor seu caráter integral.
  • Rico em sabor: seu sabor pode ser comparado ao do açúcar integral de cana, com um toque acaramelado sobre o final. Pode ser usado substituindo qualquer açúcar branco refinado, na proporção de 1 a 1.
Cocos

Sem sombra de dúvidas, pode ser uma excelente alternativa para aquelas pessoas que sofrem de diabetes ou que queiram aproveitar um adoçante natural com características integrais e orgânicas.

Você já experimentou alguma vez o açúcar de coco?

Gráfico da enquete: Você já experimentou alguma vez o açúcar de coco?

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53

Sim, às vezes uso

38

Não, mas quero experimentar

139

Não, nunca

61

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6 comentários no "Açúcar de coco, um adoçante apto para diabéticos"

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Joanita ...

Eu adorei! Onde moro é muito fácil de encontrar, meu marido é diabético então troquei o adoçante e o açúcar de cana de pelo acucar de coco! Delicious!!!

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10 de Jan - 23:34:39

marinalva ...

Sou diabética tipo 2 experimentei o açúcar de cco e adorei !

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16 de Jan - 02:09:28

Ariani Oliver ...

Olá boa tarde,
Eu tenho minha mãe que diabetes tipo2 eu já li vários informes que ela não poderia usar o açucar de coco,? Ele tem restrição para diabético tipo2?

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27 de Mai - 20:23:47

Cristiane Figueredo ...

Moro na cidade de Resende rj, onde poço encontrar esse açúcar de coco?

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28 de Abr - 05:46:26

wellington kalil ...

Muito útil

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15 de Ago - 02:36:45

Vivaldo Oliveira dos Santos ...

Aindo não diretamente,mais consumo a pasta de AMENDOIM com
Açúcar de Coco. Tem sabor muito gostoso e saudável.....

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21 de Nov - 22:50:10

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