Alimentos ricos em hidratos de carbono e proteínas
Opções energéticas e proteicas
Quer conhecer alguns alimentos que têm a capacidade de ser ricos em hidratos de carbono e proteínas ao mesmo tempo? Pois então é hora de ler este artigo, onde vai encontrar excelentes opções.
Sem sombra de dúvidas, uma das preocupações alimentares que você pode ter é a de comer balanceado. Está bem que você coma proteínas, mas também um pouco de hidratos para que seu corpo tenha a energia suficiente para enfrentar o dia. E muito mais se você é de realizar exercícios.
Por isso mesmo, se quiser levar em conta alguns alimentos que sejam ricos em proteínas mas também em carboidratos, o melhor será que leia este artigo para descobri-los e colocá-los em uso.
6 Alimentos ricos em proteínas e hidratos
- Castanha de caju. Tem umas 13 gramas de proteínas e umas 30 de hidratos de carbono, embora com maior aporte de açúcares que de fibras. Sem dúvida alguma, é um fruto seco um tanto curioso quanto aos seus valores nutricionais, mas igualmente interessante para seu consumo.
- Sementes de abóbora. Contará com 19 gramas de carboidratos e 24 de proteínas para cada 100 gramas de sementes de abóbora descascadas. Além disso, como em todas as sementes e os frutos secos, os ácidos graxos naturais e saudáveis estão presentes em bom nível nelas.
- Lentilha. Quando você come lentilha, consome umas 20 gramas de carboidratos e umas 9 de proteínas para cada 100 gramas deles. Um alimento que também te aportará fibras, saciedade e muitos nutrientes, além de ser econômicas.
- Quinoa. Para cada 100 gramas, você terá 14 gramas de proteínas, mas também umas 60 de carboidratos por essa quantidade. Também umas 7 gramas de gorduras. É um alimento realmente completo, integral e cujos hidratos são complexos.
- Sementes de girassol. Um claro exemplo de alimento que compartilha riqueza em carboidratos e proteínas. As sementes de girassol têm 20 gramas de proteínas e igual quantidade de hidratos para cada 100 gramas de produto.
- Nozes. Também contam com um bom balanço de 20 gramas de hidratos de carbono e 20 de proteínas. Mas dentro do primeiro grupo, uma parte corresponde à sempre interessante fibra alimentar.
Por que não há alimentos de origem animal na lista?
Não espere encontrar alimentos de origem animal dentro desta tabela, pois a maioria deles são ricos em proteínas e gorduras, mas não em carboidratos.
Tudo obedece a uma simples razãó: os carboidratos provêm dos amidos, das farinhas, dos açúcares... Tudo o que influi no índice glicêmico. E, justamente, todos estes nutrientes não estão presentes na grande maioria dos produtos de origem animal. Pelo menos naqueles que se apresentam em suas formas originais.
Obviamente, você pode se encontrar com o fato que um iogurte doce é rico em hidratos e proteínas. Ou que igualmente uma carne processada que tem um agregado de farinhas. Mas não em suas formas naturais.
Algumas receitas ricas em carboidratos e proteínas
- Queijo de girassol. Uma excelente proposta para usar as sementes de girassol. É rico, é nutritivo, se usa com todo tipo de comidas e vai te dar carboidratos e proteínas.
- Hambúrguer de quinoa. Outra excelente fonte de proteínas e outros nutrientes. Na forma de hambúrguer com vegetais e bem condimentada, fica deliciosa.
- Dahl de lentilha. Uma receita indiana que é deliciosa e que te dará proteínas e hidratos. Você pode acompanhá-la com outra coisa em vez de com arroz e se não quiser que fique muito glúcida.
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