Como perceber se você está consumindo mel puro ou adulterado
O mel puro, incomparável
O mel é um alimento muito saudável. Mas desde que seja puro e não adulterado. Que diferença há entre um e outro? Aprenda a compará-los para não cair no erro de estar comprando calda com um pouco de mel.
Com certeza você consome mel habitualmente e se perguntou mais de uma vez se o que está consumindo é algo que é realmente mel ou um sucedâneo comercial que de mel, na realidade, tem pouco ou nada.
Esta é uma prática habitual em determinado tipo de produtos. E o pior é que quando você consome um mel que não é o natural, na verdade está tomando uma espécie de calda hiper açucarada. Mas mel puro, com certeza não. Não deixe de ler até o final deste artigo para aprender a diferenciá-los!
Características do mel puro
- Não está filtrado e é fresco. Por conseguinte, tem pólen, que termina sendo sua denominação de origem.
- Formam-se nele algumas capas de cristais naturais, mas nunca fica duro como uma pedra.
- É corrediço, líquido, porém espesso, com corpo e aroma.
- É um produto natural e não tem nenhum tipo de açúcar agregado.
- Se você compara o sabor de um e outro, notará a diferença na hora. Um despertará só doçura na sua boca, o outro terá notas florais ou de ervas, de acordo com as plantas predominantes da área onde as abelhas depositaram seu produto.
Características do mel adulterado
- Está pré-aquecido a uma temperatura muito alta, que lhe tira muitas das suas melhores características.
- Está completamente desprovido de pólen.
- Está esticado com calda, xarope de milho de alta frutose e outros elementos tão típicos da indústria alimentar.
- Se solidifica em pedaços grandes demais.
- É puro açúcar. Tem poucos nutrientes originais que tem o mel de abelha.
A importância de escolher um mel puro
Que você se incline por um mel puro é crucial para que possa aproveitar as propriedades do produto. Leve em conta que o mel é um alimento muito completo, por isso é muito importante que veja bem os detalhes nutricionais do que está comprando para se certificar que não tem agregados e é puro.
Uma boa ideia é comprar dos produtores da sua área, com os quais inclusive pode se certificar do que está comprando, indo visitar diretamente sua própria área de produtores.
Um mel puro te proporciona boas propriedades para a sua saúde, pois pode te ajudar num processo de gripe ou problema respiratório, te dará uma mão inclusive para cicatrizar feridas e também para fazer un sabão. O mel é ótimo, sim. Mas que seja puro.
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