Propriedades da mel de abelha

Benefícios e contraindicações do consumo de mel de abelha

São inquestionáveis as excelentes propriedades do mel de abelha e os enormes benefícios que o consumo de mel dá ao organismo. No entanto, o mel não está livre de contraindicações pois ao ser assimilado facilmente o seu consumo excessivo engorda, proporcionando calorias. Atenção com o mel!

Tendemos a acreditar que os alimentos saudáveis – o mel é um deles – estão sempre permitidos, qualquer que seja a dieta que se tente seguir.

No entanto, apesar das excelentes propriedades do mel de abelha, seu consumo indiscriminado pode ter efeitos indesejáveis sobre o seu organismo.

O mel se assimila facilmente, aportando calorias seguras que se somam, sem nenhum desgaste corporal ao seu consumo. Assim, se você não se controlar, pode apostar, engordará!

Por seu alto conteúdo de açúcares, o mel é um alimento basicamente energético. Embora aporte menos calorias que o açúcar, leve em conta que uma colherinha de mel pesa muito mais que uma de açúcar. Por outro lado, embora seja certo que seu poder para neutralizar as bebidas ácidas é maior, é bastante menor para adoçar as quentes, nas quais habitualmente se usa.

Benefícios nutricionais do mel

  • Em comparação com o açúcar, que te aporta 400 calorias a cada 100 gramas, o mel só tem 322 calorias.
  • É fonte de antioxidantes, ácidos naturais, minerais, vitaminas, aminoácidos, enzimas e outras substâncias, responsáveis pelos benefícios que reporta seu consumo para a sua saúde.
  • Além disso, se você substituir o açúcar pelo mel, evitará a perda de cálcio provocada pelo consumo de açúcar.
  • Por outro lado, são conhecidos os poderes curativos do mel. Vai ser útil como antisséptico, fortificante, calmante, laxante, diurético e bactericida, entre outras aplicações terapêuticas.
  • Seu consumo é muito recomendável se você é esportista, já que seus nutrientes são rapidamente aproveitados pelo organismo.

Miel de abejas

Como escolher um bom mel?

Na hora de escolher o mel, leve em conta sua cor. Quanto mais escuro for, maior será seu conteúdo de vitaminas e minerais.

Como substituir o açúcar por mel?

Para usar mel em vez de açúcar em diferentes receitas, leve em conta as seguintes dicas:

  • Substitua uma xícara de açúcar por três quartas partes de mel, já que o mel tem um maior poder adoçante.
  • Reduza os ingredientes líquidos da receita, já que o mel possuie uma maior porcentagem de água.
  • Adicione uma pitada de bicarbonato de sódio, para dar o necessário toque de acidez à preparação.
  • Se você vai fornear, baixe uns dois graus a temperatura do forno, para evitar que queime.

Casos nos quais você deve evitar o consumo de mel

  • Se você está de dieta, deve saber que pode incorporá-la, desde que não se exceda. Lembre-se de que não está livre de calorias, que você deve somar à sua contagem diária.
  • Se você é diabético, já que assim como o açúcar, o mel está composto basicamente por açúcares simples que disparam os níveis de glicose no sangue. Embora existam exceções. Descubra-as no seguinte vídeo.
  • Se você é alérgico. Às vezes o consumo de mel pode causar reações alérgicas, devido a alérgenos presentes no pólen de determinadas plantas. Daí que você também deve dar mel às suas crianças pequenas.

Para que serve o mel?

  • Como antibiótico. De fato, o mel aporta benefícios antibióticos, bactericidas e antimicóticos, razão pela qual resulta ideal, entre outras coisas, para desinfetar feridas.
  • Como esfoliante. De fato, se você a combinar com aveia, pode obter um eficaz creme esfoliante caseiro para seus pés.
  • Como cicatrizante. O mel não apenas é um bom desinfetante, mas que também é cicatrizante e ajuda a regenerar os tecidos. Basta aplicá-la diretamente na ferida e deixá-lo agir durante alguns minutos.

Como é o seu consumo de mel?

Gráfico da enquete: Como é o seu consumo de mel?

Diário, como substituto do açúcar

2281/941

Frequente, como mel puro

1487/548

Ocasional, como ingrediente em receitas de cozinha

558/811

Circunstancial, como remédio caseiro

1035/416

Não consumo mel

493/477

Conhece algum outro uso do mel?




1 comentário no "Propriedades da mel de abelha"

Você pode comentar no Facebook e no Google +, ou se preferir fazê-lo de forma anônima no nosso sistema de comentários

Comente no Facebook
Comente na Innatia
¡Carregando comentários!

Leão Nunes de Lima ...

Estava usando no escuro, sem conhecer suas propriedades, composição e as contra indicações. Obrigado pelas informações.

0

17 de Set, 2017 - 14:52:05

Escreva seu comentário sobre "Propriedades da mel de abelha"

Comente no Google+